Το bar show του Βερολίνου πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Οκτώβριο από το 2007. Το Bar Convent Berlin αποτελεί πόλο έλξης για τους bartenders, όχι μόνο της Ευρώπης αλλά και του υπόλοιπου κόσμου, όντας το κορυφαίο της γηραιάς ηπείρου και ένα από τα καλύτερα του κόσμου. Σίγουρα κατά τη διάρκεια της έκθεσης υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα να δει κανείς. Ένα ταξίδι στο Βερολίνο δεν μπορεί όμως να αφήνει κάποιον ασυγκίνητο. Ας δούμε τι μπορεί να δει και να κάνει όποιος επισκεφθεί το Βερολίνο κατά τη διάρκεια του Bar Convent Berlin, είτε είναι η πρώτη είτε η πολλοστή επίσκεψη.
-1-
Επίσκεψη στο Bar Convent Berlin σημαίνει, γνωριμίες και δικτύωση με συναδέλφους και παραγωγούς από όλο τον κόσμο. Δοκιμές και διεύρυνση των γευστικών επιλογών μπορούν να γίνουν άπειρες. Πρόταση μου να δοκιμάσετε ο,τι δεν γνωρίζετε, δεν ξέρετε αν θα έχετε σύντομα ξανά την ευκαιρία. Μην ντρέπεστε να ρωτήσετε, να μάθετε. Δεν είναι μια έκθεση για να διαπιστώσουμε το επίπεδο γνώσεων αλλά για να το αναπτύξουμε. Tip: Να έχετε μαζί σας επαγγελματικές κάρτες.
-2-
Βόλτα στους χώρους του καφέ και του ζύθου σημαίνει επαφή με διαφορετικές κουλτούρες και ξεχωριστές προσωπικότητες. Μην βιαστείτε να υποβαθμίσετε τα δυο αυτά ξεχωριστά σημεία στο Bar Convent Berlin. Δεν αποτελούν μεγάλες κλαδικές εκθέσεις, το Coffee Convent όπως και το Brew Berlin έχουν κάτι να προσφέρουν αφού το αντικείμενο τους είναι κομμάτι της κάθε επιχείρησης και του σύγχρονου bar.
-3-
Μια βόλτα στο περίπτερο του Mixology, του περιοδικού που εκδίδεται από τους ανθρώπους που διοργάνωσαν το Bar Convent Berlin για πρώτη φορά. Συζητήστε για τη φιλοσοφία τους, δείτε το εξαιρετικό περιοδικό τους, το οποίο -δυστυχώς για κάποιους- εκδίδεται μόνο στα Γερμανικά. Την προηγούμενη του Bar Convent Berlin πραγματοποιείται η απονομή των Mixology Bar Awards. Αναζητήστε μία θέση μέσω διαδικτύου, σε ένα από τα μεγαλύτερα γκαλά του bartending, σταθείτε ανάμεσα σε μεγάλες προσωπικότητες και σε ανερχόμενους, φιλόδοξους συναδέλφους από όλο τον κόσμο.
-4-
Επίσκεψη στο ζυθοποιείο της BRLO ακριβώς δίπλα από τον χώρο που φιλοξενείται η έκθεση. Συνήθως πραγματοποιούνται εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια του τριήμερου. Επωφεληθείτε από αυτό και γνωρίστε τους ανθρώπους της BRLO.
-5-
Τη νύχτα το Βερολίνο δεν κοιμάται! Δείτε τα guest bartendings που θα υπάρχουν στην πόλη και επιλέξτε σε ποια θα πάτε. Μοναδική εμπειρία για την περίπτωση που φιλοξενείται bar από πολύ πιο μακριά.
-6-
Δεν είστε των guest bartendings; Το Βερολίνο έχει πολλά και καλά bars. Επισκεφθείτε ορισμένα από αυτά. Εγώ επισκέπτομαι σίγουρα το αγαπημένο μου Victoria Bar (εδώ τι είχα γράψει παλιότερα), δεν παραλείπω όμως μία βόλτα από τα Green Door, Salut! Classic Bar, Stagger Lee. Φέτος θα επισκεφτώ τα Küche Bar, Velvet Bar και Bar Wagemut. Για όσους δεν είναι συνηθισμένοι στην αναμονή, οπλιστείτε με υπομονή, δε είμαστε οι μόνοι που θα πάμε…
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
-7-
Φυσικά για μπύρα υπάρχουν πολλά μέρη. Προτείνω το Hopfenreich με τον αγαπημένο μου σκαντζόχοιρο για έμβλημα, το Dolden Mädel και το Brewdog Berlin Mitte. Αν πεινάτε εννοείται ότι πρέπει να τα συνδυάσετε με φαγητό, ειδικά αν θα προηγηθούν του bar hopping.
-8-
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Υπάρχουν εξαιρετικά μέρη για φαγητό. Ξεκινήστε από ψηλά στο Hugos Restaurant ή το Funkturm (Radio Tower) Restaurant. Δίπλα στον ποταμό Spree στο Kreuzberg είναι το Freischwimmer, ενώ στο κέντρο είναι το Winebar Rutz και κοντά στην περιοχή του ζωολογικού κήπου είναι το Weinbar Lutter & Wegner at Weinhaus Huth. Για πιο κυριλέ φαγητό προτείνω τα Einsunternull και Friedel Richter με έμφαση στη νέα γερμανική κουζίνα και το fusion restaurant Dae Mon με ασιατικές επιρροές, όλα στο κέντρο και σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους.
-9-
Στα πιο ιστορικά τώρα. Πρώτη-πρώτη η επίσκεψη στην Πύλη του Βρανδεμβούργου (Brandenburger Tor), το Κοινοβούλιο (Reichstag), το Checkpoint Charlie και το μνημείο του Τείχους του Βερολίνου και φυσικά το Μνημείο του Ολοκαυτώματος (Holocaust Memorial ‘Denkmal für die ermordeten Juden Europas’) και το Εβραϊκό Μουσείο (Jüdisches Museum).
-10-
Για πιο χαλαρά ξεκινήστε με τη θέα από το Fernsehturm (τον πύργο της τηλεόρασης σε ελεύθερη μετάφραση), συνεχίστε στον Καθεδρικό Ναό του Βερολίνου (Berliner Dom), περπατήστε και ψωνίστε στην Kurfürstendamm, δείτε το Charlottenburg Palace και φυσικά μην παραλείψετε -αν δεν μένετε κοντά- μια βόλτα από Alexnaderplatz (εκεί που είναι ο πύργος) και Potsdamer Platz. Μία βόλτα στο βοτανικό κήπο (Botanischer Garten & Botanisches Museum) είναι αναζωογονητική.
-11-
Στα πολιτιστικά, το Μνημείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO το Neues Museum, το East Side Gallery που εκτείνεται κατά μήκος του ποταμού Spree, το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας (Museum für Naturkunde), το ξακουστό εμπορικό κέντρο KDW-Kaufhaus des Westens (Department Store of the West) και για τους φίλους του modeling, της φωτογραφίας και όχι μόνο απαραίτητη η επίσκεψη στο Helmut Newton Foundation στην περιοχή του ζωολογικού κήπου.
-12-
Εφόσον έχετε φτάσει Σαββατοκύριακο θα πρότεινα να δείτε αν υπάρχει αγώνας Bundesliga. Αυτό αφορά τους ποδοσφαιρόφιλους για δυο λόγους. Ο πρώτος είναι το ιστορικό Ολυμπιακό Στάδιο του Βερολίνου, έδρα της Herta Berlin. Ο δεύτερος είναι το γήπεδο An der Alten Försterei έδρα της νεοφώτιστης στη μεγάλη κατηγορία 1. FC Union Berlin, ένα μικρό γήπεδο -θέλει τραίνο για να φτάσετε από το κέντρο- ανατολικά από το κεντρικό Βερολίνο, κατασκευασμένο το 1920!
Έχετε να προσθέσετε κάποια πρόταση στα παραπάνω; Γράψτε το στα σχόλια.
