H εταιρεία μας είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει ότι ο κ. Ανδρέας Ματθίδης, Wine & Spirits Education and Development Consultant της Β.Σ. Καρούλιας, πρόσφατα, ανανέωσε-επικύρωσε τον τίτλο του Q Grader, στον πιο σημαντικό παγκόσμιο οργανισμό πιστοποίησης σχετικά με τον τομέα του Καφέ, CQI (Coffee Quality Institute).
Ο κ. Ματθίδης κατέχει τον συγκεκριμένο τίτλο από το 2013 και σύμφωνα με τα πρότυπα του συγκεκριμένου οργανισμού, για να μπορεί να τον διατηρεί, απαιτείται η επικύρωση των δεξιοτήτων του κάθε τρία χρόνια. Ο Ανδρέας Ματθίδης είναι πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων, κάτοχος του τίτλου σπουδών WSET Diploma (AIWS – Associate Member of Institute of Wines & Spirits) και από το 2008 είναι ο Wine & Spirits Education and Development Consultant της Β.Σ. Καρούλιας.
Το CQI (Coffee Quality Institute) αποτελεί ένα διεθνή, μη κερδοσκοπικό οργανισμό, που έχει ως στόχο τη συνεχή και μέγιστη βελτίωση της ποιότητας του καφέ και της ζωής όσων ασχολούνται με το συγκεκριμένο προϊόν. Μεταξύ άλλων, το CQI παρέχει επιμόρφωση και τεχνική βοήθεια σε παραγωγούς καφέ, αλλά και σε όσους εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα με στόχο την εξέλιξη της ποιότητας, της ποσότητας, αλλά και της αξίας του αγαπημένου ροφήματος. Κύριος στόχος είναι η ανάπτυξη μιας κοινής «γλώσσας» ανάμεσα στους αγοραστές και τους παραγωγούς/πωλητές.
Οι κάτοχοι της κορυφαίας πιστοποίησης Q Grader θεωρούνται οι πλέον αξιόπιστοι σε γνώση και εμπειρία για την αξιολόγηση και πιστοποίηση/κατάταξη των ποιοτικότερων παραγόμενων specialty coffees ανά τον κόσμο.
Q Grader μπορεί να λέγεται κάποιος ο οποίος είναι εκπαιδευμένος και πιστοποιημένος από το CQI (Coffee Quality Institute) και που μπορεί, λόγω της εξειδίκευσης του, να αξιολογεί την ποιότητα των καφέδων, βασιζόμενος στις πρακτικές και διαδικασίες που ορίζονται από το Speciality Coffee Association (SCA)
Στη χώρα μας σήμερα υπάρχουν 10 Q Graders.
