Μετά την κατάκτηση του ελληνικού τελικού Nikka Perfect Serve ο Αστέρης Ψαρράς εκπροσώπησε τη επάξια τη χώρα μας στις 2 Δεκεμβρίου, στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, όπου πραγματοποιήθηκε ο παγκόσμιος τελικός. 10 bartenders από την Ευρώπη και 2 από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής αντιμετώπισαν μοναδικές δοκιμασίες.
Ο Αστέρης Ψαρράς από το Boheme bar της Θεσσαλονίκης συναγωνίστηκε με τους συναδέλφους του από όλο τον κόσμο και προσέφερε μεγάλη χαρά και τιμή στη χώρα μας αφού ανακηρύχθηκε νικητής του παγκόσμιου τελικού Nikka Perfect Serve! Οι bartenders που διαγωνίστηκαν στον τελικό ήταν οι ακόλουθοι:
- Γαλλία — Murielle Presani, Snug
- Ηνωμένο Βασίλειο — Tomislav Pandza, Nocturnal Animals
- Φινλανδία — Mathias Rossie, Frida’s
- Ρωσία — Egor Stepanov, Syrovarnya
- Τσεχία — Michael Hanák, Bonvivant’s CTC
- Δυτικές Η.Π.Α. — Payman Bahmani, Shibumi
- Ανατολικές Η.Π.Α. — Jena Ellenwood, Dear Irving
- Ελλάς— Αστέρης Ψαρράς, Bohème
- Ισπανία— Irina Lai-Kon, Bobby’s Free
- Ιταλία— Raffaele Bellomi, Archivio
- Ολλανδία — Mihaela Popov, Oldenhof και
- Γερμανία— Steffen Liebehenz, Lang Bar
Ο Αστέρης και η Jena –που κατέκτησε την δεύτερη θέση στον Nikka Perfect Serve– κέρδισαν ένα ταξίδι στην Ιαπωνία για να επισκεφθούν τα αποστακτήρια των Nikka, Yoichi & Miyagikyo και να διδαχθούν την ιαπωνική φιλοσοφία του whisky.
Κριτές του παγκόσμιου τελικού Nikka Perfect Serve ήταν οι Emiko Kaji από το Nikka Whisky, Erik Lorincz από το Kwānt του Λονδίνου και Rogerio Igarashi Vaz από το Bar Trench στο Τόκυο.
