fbpx

Cocktail delivery και στην Κύπρο

από Panayiotis Savva
399 προβολές

Σίγουρα η εστίαση είναι ένας τομέας ο οποίος έχει πληγεί ιδιαίτερα έως και ανεπανόρθωτα λόγω της πανδημίας. Είναι ταυτόχρονα όμως και ένας τομέας ο οποίος ανέκαθεν, ξεχώριζε για την εφευρετικότητα την καινοτομία και τη προσαρμοστικότητα του. Η εστίαση προσπαθεί με κάθε τρόπο να επιβιώσει κόντρα σε όλο αυτό που συμβαίνει σε παγκόσμιο επίπεδο εδώ και σχεδόν ένα χρόνο.

Ένα από τα πολλά trends της περίεργης και διαφορετικής κανονικότητας, την οποία βιώνουμε λόγω της πανδημίας, είναι το cocktail delivery ή αλλιώς, cocktail στο σπίτι, κάτι που είχε δειλά ξεκινήσει πολύ νωρίτερα τώρα όμως έχει την τιμητική του!

Ναι, σίγουρα τα bars δεν είναι μόνο τα ποτά και τα γευστικά cocktails! Είναι ο χώρος, το σέρβις, η ατμόσφαιρα και η μουσική. Είναι γενικότερα η εμπειρία της φιλοξενίας που απολαμβάνει ο επισκέπτης τους. Σε μια περίοδο όπως αυτή της πανδημίας, προσαρμοζόμαστε όλοι με όποιον τρόπο μπορούμε.

Πολλά bars σε όλο τον κόσμο προσφέρουν τα ποτά και τα cocktails τους είτε σε φιάλες, μικρές και μεγάλες, είτε take away σε ποτήρια. Αυτοί είναι ορισμένοι τρόποι να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις τους εν καιρώ πανδημίας ενισχύοντας τις οικονομικά, ενώ ταυτόχρονα δίνουν μια ανάλαφρη διέξοδο στον κόσμο, ο οποίος κλεισμένος στο σπίτι ζει όλο αυτό το «μπάχαλο».

Από την τάση αυτή δεν θα μπορούσε να απέχει και το δικό μας νησί. Σε όλη την επικράτεια της Κύπρου υπάρχουν αρκετές επιχειρήσεις, οι οποίες προσφέρουν τις υπηρεσίες τους, κάποιες μόνο ποτό, άλλες σε συνδυασμό με κάποια σνακ, φαγητό ή ακόμη και brunch τα Σαββατοκύριακα, παρέχοντας όλα τα προηγούμενα μέσω διαδικτυακών εφαρμογών ή με ίδια μέσα και παραγγελία από τις σελίδες και το site τους.

Ξεκινώντας από τη Λάρνακα το ολοκαίνουριο “The Third Room”, προσφέρει φρεσκοψημένα empanadas ή εμπανάδας όπως θα τα λέγαμε στα ελληνικά, τα οποία είναι ένα πιτάκι με καταγωγή από τη Λατινική Αμερική. Οι διαθέσιμες επιλογές πολλές, τόσο γλυκές όσο και αρμυρές, με διαθέσιμες και vegan γεύσεις, οι οποίες μπορούν να συνδυαστούν με τοπική μπύρα. Το “Third Room” όμως είναι γνωστό και για τα γλυκά cruffin του τα οποία, μπορείτε να παραγγείλετε μαζί με τον καφέ σας. Τέλος από τη λίστα του δεν λείπουν και τα cocktails καθώς λειτουργεί και σαν distillery bar.

Στην ίδια πόλη delivery πραγματοποιεί και το Old Market Str, το οποίο δίνει νόημα στα Σαββατοκύριακα της καραντίνας με τη νέα συνεργασία του με τον chef Σταύρο Γεωργίου, γνωστό μας και ως Σταυρής από το Master Chef 4. Ο Σταύρος Γεωργίου δημιούργησε ένα μενού από 4 street food πιάτα, τα οποία μπορούν να συνδυαστούν με τα signature cocktails της έμπειρης ομάδας της επιχείρησης.

Τις υπηρεσίες της με τη μορφή delivery προσφέρει και η «Σπριτσεριά Ερμού», με τα γνωστά της cocktails, τα γευστικά Gin & Tonic, αλλά και τις craft μπύρες που φτάνουν στην πόρτα του σπιτιού σας με λίγα μόνο clicks. Εκτός από τον κατάλογο των αλκοολούχων, διαθέσιμα είναι και κάποια από τα «ΜεσογειοΑσσιατικα» τάπας όπως χειροποίητες ραβιόλες και καλοϊρκά (παραδοσιακά κυπριακά dumplings γεμιστά με χοιρινό κιμά) με τις δικές τους ασιατικές σως, αλλά και τα γνωστά πλέον dim sum πιάτα της επιχείρησης. Τα προϊόντα της «Σπριτσερία Ερμού» είναι διαθέσιμα εκτός από τις εφαρμογές διανομής και μέσα από τη σελίδα της sunmooncy.com

Το επίσης νέο Bonnie Eatery, ένα street food project από την ομάδα της “Sunmoon Hospitality Services” προσφέρει μαζί με τα twisted sloppy Joes, σάντουιτς αυτά αποτελούνται από βοδινό και χοιρινό κιμά, κρεμμύδια, τυρί, σάλτσες και καρυκεύματα ανάμεσα σε φρεσκοψημένο ψωμί μαζί με γιαούρτι και φρέσκο κόλιαντρο craft μπύρες και cocktails εμπνευσμένα από την δεκαετία του ’80 & ‘90.

Πηγαίνοντας στην Λευκωσία, το Silver Star δημιούργησε ένα μενού με κλασικά και signature cocktails σε φιάλες, τις οποίες διανέμει από Τετάρτη μέχρι και Σάββατο μεταξύ 17.00 και 23.00. Το βραβευμένο Lost & Found Drinkery προσφέρει μέσα από το online shop του, εκτός από το merchandise του, έναν κατάλογο με όλα signature cocktails σε φιάλες με όμορφες και μοντέρνες ετικέτες των 500ml, διαθέσιμα να έρθουν κοντά σας.

Επίσης το Pair & Pear, η ομάδα πίσω από το High & Wet bar, προσφέρει τα signature cocktails τους καθώς και tasting boxes σε μοντέρνες και έξτρα chic φιάλες.

Αν πάλι θα θέλατε περισσότερες επιλογές σε ποιοτικούς ζύθους, στη Λευκωσία η Brewfellas διαθέτει τις επιλογές της λίστας της μέσω εφαρμογών όπως και εβδομαδιαίο delivery σε άλλες επαρχίες της νήσου. Η Moondogs διανέμει την ποικιλία των τοπικών, ελληνικών και ξένων ζύθων του καταλόγου της, μέσω του online καταστήματος, ενώ διαθέσιμα επίσης είναι και κάποια από τα signature πιάτα της επιχείρησης.

Τέλος δεν θα μπορούσα να αφήσω εκτός τη Λεμεσό, εκεί όπου το Μαντάμ bar, δημιούργησε έναν κατάλογο με 4 signature cocktails σε μοντέρνες φιάλες των 500ml. Το Library / Gin Garden  λάνσαρε τις δικές του παραλλαγές κλασικών cocktails όπως τα Strawberry Negorni, Floral Gimlet μεταξύ άλλων. Όσοι ενδιαφέρονται μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία από gins συνδυασμένα με premium tonics, στη συσκευασία των οποίων περιλαμβάνονται οι γαρνιτούρες και ο πάγος.

Γνωρίζοντας πολύ καλά πως τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την εμπειρία της επίσκεψης σε ένα bar ή εστιατόριο επιθυμώ να τονίσω πως το λιγότερο που μπορούμε να κάνουμε ώστε να στηρίξουμε μια βιομηχανία που πλήττεται βαθύτατα από την πανδημία είναι να παραγγείλουμε για το σπίτι τις αγαπημένες μας γεύσεις. Τα bars και τα εστιατόρια μας χρειάζονται τώρα περισσότερο από ποτέ! Ας τα «φροντίσουμε» όπως μας φρόντιζαν και θα μας φροντίσουν

#supporthospitality #supportlocal

Author

  • Panayiotis is the founder and owner of SunMoon Hospitality Services, owner of Spritzeria Ermou in Larnaca and producer of craft products, beers and bitters

Σχετικά Άρθρα

Πείτε μας τι σκέφτεστε

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.