Το Don Papa, ένα υψηλής ποιότητας παλαιωμένο ρούμι από το νησί Negros των Φιλιππίνων κατέφθασε στην Ελλάδα από την εισαγωγική εταιρεία premium αποσταγμάτων The Sky Spirits Company. Το Don Papa Rum έκανε την πρώτη επίσημη εμφάνιση του στο φετινό Athens Bar Show στις αρχές του μήνα ενώ την παρουσία του στη χώρα μας γιόρτασε και με ένα μοναδικό πάρτι στον ξεχωριστό χώρο του Faust, με Sugarlandia μάσκες, χορό, μουσική και απολαυστικά Don Papa cocktails!
Τι είναι όμως το Don Papa Rum και γιατί είναι τόσο ξεχωριστό; Το Don Papa, δημιουργήθηκε στους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt Kanlaon, στις Φιλιππίνες, έναν από τους δέκα κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου σε όλο τον κόσμο. Εκεί, στο νησί Negros ή Sugarlandia, όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι, παράγεται πάνω από́ το ήμισυ της συνολικής παραγωγής ζάχαρης της χώρας! Το καλύτερο ζαχαροκάλαμο αλέθεται ούτως ώστε να παράξει μια γλυκιά πλούσια μελάσα.
© The Sky Spirits Co.
Το “Don Papa” είναι ένας φόρος τιμής στον Papa Isio, τον πραγματικό και χαρισματικό ηγέτη του Negros, ο οποίος στη δεκαετία του 1890 βοήθησε το νησί να κερδίσει την ανεξαρτησία του Sugarlandia από τους Ισπανούς. To Don Papa είναι ένα ρούμι γεμάτο σε γεύση και άρωμα, που εμπνέεται από́ τον Papa Isio. Η The Sky Spirits Company εισάγει και διακινεί στη χώρα μας, τέσσερις διαφορετικές μα εξίσου ενδιαφέρουσες ετικέτες Don Papa.
Don Papa Rum
Παλαιώνει για 7 χρόνια σε 2 τύπους βαρελιών, σε δρύινα αμερικανικά βαρέλια bourbon και σε αμερικανικά βαρέλια Rioja. Έχει νότες από βανίλια, μέλι και ζαχαρωμένα φρούτα.
Don Papa 10
Παλαιώνει για 10 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon. Στην παλαίωση τα αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon ξανακαίγονται, οδηγώντας σε ένα πιο σκούρο και δυνατό́ ρούμι με νότες αποξηραμένων φρούτων και κακάο.
Don Papa Cherry Cask
Παλαιώνει για περίπου 5,5 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon και σε τέσσερις διαφορετικούς τύπους βαρελιών sherry: Palo Cortado, Fino, Cream και Pedro Ximenez. Εμφιαλώνεται σε περιορισμένες φιάλες το χρόνο και προσφέρει νότες από ξηρούς καρπούς με πλούσια, φρουτώδη γεύση και απαλή επίγευση.
Don Papa Rare Cask
Ένα blend περιορισμένης διαθεσιμότητας, παλαιωμένο για 5 χρόνια σε ειδικά καψαλισμένα βαρέλια που εμπλουτίζουν τη φρουτώδη γεύση του με νότες από κακάο και από δρυ, με νότες εσπεριδοειδών και μία επίγευση μέντας για να ενισχύσει τη χαρακτηριστική του γεύση.
Αν θέλετε να γνωρίσετε και να μάθετε περισσότερα για το νέο αυτό ρούμι που προσγειώθηκε στη χώρα μας stay tuned για κάποιο από τα επόμενα Sugarlandia parties, εκεί όπου τα πράγματα δεν είναι πάντα αυτό που φαίνονται!
