fbpx

Articles & News

  • Εκδηλωσεις

    Zero Waste cocktails από το Flor de Caña

    από Beer and Bar Magazine
    από Beer and Bar Magazine

    Αρκετές είναι οι φορές που έχουμε αναφερθεί στο sustainability στη βιομηχανία των bars και των αποσταγμάτων. Εταιρείες και αποστακτήρια γίνονται φιλικά προς το περιβάλλον δίνοντας έμφαση τόσο στα στάδια της …

  • ΖύθοςΙστορίες ζύθου

    Brauerei G. Schneider & Sohn

    από Nicola Radisis
    από Nicola Radisis

    Ταξίδι στη Γερμανία και συγκεκριμένα στο Μόναχο για να συναντήσουμε μία από τις ιστορικότερες ζυθοποιίες, με καταλυτική επίδραση στους ζύθους που καλούμε Weiss. Η Schneider Weisse είναι από τις πιο …

  • 8.4
    Easter EggΑπόσταγμα

    Boatyard Double Gin

    από Metaxia Makrimichalou
    από Metaxia Makrimichalou

    Τα τελευταία χρόνια στην Ιρλανδία παράγουν αποστάγματα που αποκτούν μερίδιο στην αγορά όπως το τζιν. Το Boatyard Double Gin παράγεται σε ένα υπερσύγχρονο «πράσινο» αποστακτήριο το οποίο από το 2016, …

  • Mixing Glass

    Αποστάσεις, τάσεις & καινοτομίες

    από Danae Margaritidi
    από Danae Margaritidi

    Το διάστημα που πέρασε μας έκανε να αναθεωρήσουμε, να δούμε τα πράγματα διαφορετικά και να επανέλθουμε με νέες και δημιουργικές ιδέες. Μπορεί όλο τον προηγούμενο καιρό να πήραμε τις αποστάσεις …

  • Mixing GlassΠράσινη Οδό

    Diplomatico Sustainable Cocktails

    από Danae Margaritidi
    από Danae Margaritidi

    Τρία Cocktail εμπνευσμένα από τη φύση την τοπικότητα και την εποχικότητα. H Brand Ambassador του Ron Diplomatico, Τίνα Σάρδης εμπνεύστηκε τα παρακάτω cocktail με γνώμονα τις παραπάνω αρχές, τις οποίες …

  • Ζύθος

    Οι ανερχόμενες ζυθοποιίες της Ιταλίας

    από Maurizio Maerstrelli
    από Maurizio Maerstrelli

    Η επανάσταση της ιταλικής craft μπύρας πραγματοποιήθηκε περίπου το 1996, από μερικούς πρωτοπόρους. Σήμερα, το 2022, η Ιταλία μετρά περισσότερες από 1000 μικροζυθοποιίες. Η μέση ποιότητα και σταθερότητα έχει αυξηθεί …