Αρκετές είναι οι φορές που έχουμε αναφερθεί στο sustainability στη βιομηχανία των bars και των αποσταγμάτων. Εταιρείες και αποστακτήρια γίνονται φιλικά προς το περιβάλλον δίνοντας έμφαση τόσο στα στάδια της …

Ταξίδι στη Γερμανία και συγκεκριμένα στο Μόναχο για να συναντήσουμε μία από τις ιστορικότερες ζυθοποιίες, με καταλυτική επίδραση στους ζύθους που καλούμε Weiss. Η Schneider Weisse είναι από τις πιο …

Τα τελευταία χρόνια στην Ιρλανδία παράγουν αποστάγματα που αποκτούν μερίδιο στην αγορά όπως το τζιν. Το Boatyard Double Gin παράγεται σε ένα υπερσύγχρονο «πράσινο» αποστακτήριο το οποίο από το 2016, …

Το διάστημα που πέρασε μας έκανε να αναθεωρήσουμε, να δούμε τα πράγματα διαφορετικά και να επανέλθουμε με νέες και δημιουργικές ιδέες. Μπορεί όλο τον προηγούμενο καιρό να πήραμε τις αποστάσεις …

Τρία Cocktail εμπνευσμένα από τη φύση την τοπικότητα και την εποχικότητα. H Brand Ambassador του Ron Diplomatico, Τίνα Σάρδης εμπνεύστηκε τα παρακάτω cocktail με γνώμονα τις παραπάνω αρχές, τις οποίες …

Η επανάσταση της ιταλικής craft μπύρας πραγματοποιήθηκε περίπου το 1996, από μερικούς πρωτοπόρους. Σήμερα, το 2022, η Ιταλία μετρά περισσότερες από 1000 μικροζυθοποιίες. Η μέση ποιότητα και σταθερότητα έχει αυξηθεί …