Το Crop ταξίδεψε στην Αθήνα και στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό κτήριο στη συμβολή των οδών Ερμού & Φωκίωνος στο νούμερο 37, δίπλα στην είσοδο για το μπασκετικό κατάστημα Slamdunk by Sneaker 10.
Μέσα σε έναν χώρο μόλις 4m2 η ομάδα του Crop κατάφερε και έστησε το πρώτο της Crop Coffee Store. Σκοπός του είναι να γνωρίσει και να γνωριστεί με το κοινό της Αθήνας, να αλληλεπιδράσει, να συζητήσει και να καταλήξει με κάθε καταναλωτή ξεχωριστά στην καλύτερη δυνατή επιλογή που θα ταιριάζει περισσότερο στη γευστική του παλέτα.
Στο δρόμο προς την κατάλληλη επιλογή η ομάδα του Crop θα σταθεί τόσο στο σταυροδρόμι των προελεύσεων (Αιθιοπίας, Βραζιλίας αλλά και του πρώτου τους blend, του NBA, το οποίο «χτίζουν» μετά το άλεσμα του καφέ), όσο και σε εκείνο του γάλακτος. Μέσα από ποσοτικούς συνδυασμούς espresso και γάλακτος δημιουργούν ροφήματα με περισσότερη ένταση στο γάλα ή στον καφέ, ανάλογα με την προτίμηση.
Επίσης, σεβόμενοι το καταναλωτικό κοινό που θέλει να αποφύγει το ζωικό γάλα (κάτι που εφάρμοζαν έτσι κι αλλιώς από το 2012) δίνουν λύσεις με φυτικές επιλογές γάλακτος όπως σόγιας/βρόμης/αμυγδάλου αλλά και αρακά! Δεν γίνεται να παραλείψουμε μια αναφορά και τον καφέ φίλτρου τόσο από Αιθιοπία όσο και από Βραζιλία που παρασκευάζουν σε batch brew αλλά και σε hand brew με Clever Dripper ή Aeropress.
Μετά από 8 χρόνια στο χώρο η ομάδα του Crop θεωρεί πως η γνώμη και η συζήτηση με το καταναλωτικό κοινό της Αθήνας θα τους δείξει το τρόπο να γίνουν ακόμα καλύτεροι. Γιατί στο Crop πιστεύουν ακράδαντα, πως όσο μοιράζεσαι και μοιράζεις τόσο καλύτερος γίνεσαι!
