Θα σεβαστώ την ιδιαίτερη προτίμηση που δείχνει η ερείκη στις πεδιάδες της Σκωτίας. Έτσι θα δοκιμάσουμε μια μίξη Scotch & New York Sour με Monkey Shoulder και ένα float από κόκκινο ξηρό κρασί.
ΥΛΙΚΑ
50 ml Monkey Shoulder
20 ml σιρόπι ρεικόμελου (2 μέρη μέλι 1 μέρος νερό)
25 ml χυμός λεμόνι
2 dash vanilla bitters
1 egg white
float από κόκκινο ξηρό κρασί