Τα Χριστούγεννα συχνά συνδέονται με αναμνήσεις, γεύσεις και αρώματα. Οι κουζίνες παίρνουν φωτιά και πιατέλες με μοσχομυριστά γλυκά δεσπόζουν στα τραπέζια. Από τις πιο χαρακτηριστικές μυρωδιές αυτής της περιόδου είναι οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, η βανίλια και φυσικά το μαχλέπι.
Αν λοιπόν και φέτος αναζητάτε τέτοιες νοσταλγικές μυρωδιές και αναμνήσεις υπάρχει ένα ποτό το οποίο εύκολα και με μοναδικό τρόπο θα σας βοηθήσει να τις δημιουργήσετε. Τo “Kernel Mahlepi spirit”, το μοναδικό ποτό από μαχλέπι ταιριάζει όσο κανένα άλλο με τις εορταστικές γεύσεις. Διάφανο απόσταγμα που προέρχεται από τα Saint Lucie cherries, διαθέτει περίπλοκο, συναρπαστικό και δυνατό άρωμα στο οποίο κυριαρχούν φυσικά ξηροί καρποί, μαχλέπι, αλλά και ταχίνι, όπως και μπισκότο μαζί με κάποιες νότες μαστίχας και κανέλας. Είναι φινετσάτο, κρεμώδες και βελούδινο. Μας επαναφέρει μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια σε φούρνους ή γιορτινά τραπέζια.
Το “Kernel Mahlepi spirit” φέρει την υπογραφή της μεσογειακής εταιρείας Pony and Jigger, των bartenders Γιάννη-Πέτρο Πετρή και Βασίλη Ρούσσο, οι οποίοι για αυτές τις γιορτές εμπνεύστηκαν και δημιούργησαν για όλους εμάς, τους νοσταλγούς και εραστές των Χριστουγέννων, μια σειρά από ζεστά εορταστικά cocktails εύκολα στην παρασκευή τους, ιδανικά να ξετρελάνουν με τη γεύση τους, τους φίλους και καλεσμένους μας.
Διαβάστε παρακάτω τις συνταγές με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε όλες τις κουζίνες και «ζεστάνετε» την ατμόσφαιρα των εορτών με τα μοναδικά hot cocktails από Kernel Mahlepi spirit. Μην παραλείψετε να κρατήσετε και λίγο από το Kernel Mahlepi spirit ώστε να το σερβίρετε ως ένα new age digestive στο τέλος ενός γεύματος, για ακόμη καλύτερη επίγευση.
Levant Hot Chocolate
ΥΛΙΚΑ
- 50ml Kernel Mahlepi spirit
- 30 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
- 120ml πλήρες γάλα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ποτήρι: Old Fashioned ή Mug / κούπα
Γαρνιτούρα: Ζάχαρη άχνη
Ζεστάνουμε όλα τα υλικά μαζί. Σερβίρουμε σε μια γυάλινη κούπα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Apple Hot Toddy
ΥΛΙΚΑ
- 50ml Kernel Mahlepi spirit
- 120ml Organic Apple juice
- 1tbsp μέλι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ποτήρι: Mug/κούπα
Γαρνιτούρα: Ξύλο κανέλας, φέτες μήλου
Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά και γαρνίρουμε με κανέλα και φέτες μήλο.
Christmas Wine
ΥΛΙΚΑ
- 40ml Kernel Mahlepi Spirit
- 120ml κόκκινο κρασί
- 20ml Daisy Triple Sec
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ποτήρι: Κρασιού
Γαρνιτούρα: Κανέλα στικ, φέτα πορτοκάλι
Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά και γαρνίρουμε με το στικ κανέλας και μια φέτα πορτοκάλι.
Kernel Latte
ΥΛΙΚΑ
- 30ml Kernel Mahlepi Spirit
- 120ml ζεστό γάλα
- 60ml διπλό espresso
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Ποτήρι: Latte
Σε ένα ποτήρι για latte βάζουμε ένα διπλό εσπρέσο, το Kernel Mahlepi Spirit και απογεμίζουμε με το ζεστό γάλα.