Η brewing BABEL λαμβάνει την επίσημη πιστοποίηση της Κοιλιοκάκη Ελλάς για τα προϊόντα της core σειράς της.
Τον Ιούνιο, η Brewing BABEL έλαβε την επίσημη πιστοποίηση από την Κοιλιοκάκη Ελλάς, επιβεβαιώνοντας ότι όλα τα προϊόντα της core σειράς της δεν περιέχουν γλουτένη.
Η πιστοποίηση αφορά τις:
- ΝORMA, μεσογειακή Lager
- VIZMA, χαλαρή west coast IPA
- DALA, seasonal Mexican Lager
- NORMA LIGHT, low Lager με 2.25%alc & 22 θερμίδες
Τέσσερις διαφορετικές μπίρες, ένα κοινό χαρακτηριστικό: gluten free.
Για τη brewing BABEL, η επίσημη πιστοποίηση είχε σημασία ακριβώς επειδή το «χωρίς γλουτένη» δεν είναι για όλους απλώς μια ακόμη διατροφική επιλογή.
Για τα άτομα με κοιλιοκάκη και για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν διατροφικούς περιορισμούς, η καθημερινή κατανάλωση φαγητού και ποτού απαιτεί προσοχή. Ετικέτες πρέπει να διαβάζονται, συστατικά να ελέγχονται και επιλογές να αποκλείονται. Και η μπύρα είναι συχνά ένα από τα προϊόντα που βγαίνουν από τη λίστα.
«Το γνωρίζαμε, αλλά θέλαμε και την επίσημη στάμπα στις μπύρες μας και στους καταλόγους των bars», λέει ο Μιχάλης Ανδριώτης της brewing BABEL.
Γι’ αυτό και η ομάδα επέλεξε να προχωρήσει στην επίσημη διαδικασία πιστοποίησης από την Κοιλιοκάκη Ελλάς, ώστε η πληροφορία να είναι ξεκάθαρη και τεκμηριωμένη για όσους, όσες και όσα χρειάζονται να γνωρίζουν τι καταναλώνουν.
Η νέα πιστοποίηση έχει ήδη περάσει στο website brewingBABEL.com, ενώ θα εμφανιστεί και στις συσκευασίες της core σειράς με την επόμενη εκτύπωση των ετικετών
