Σεμινάριο μπύρας – Εισαγωγικό

Ύλη

• Ιστορία
• Τύποι και στυλ
• Παραγωγή
• Συντήρηση
• Σερβίρισμα και Απόλαυση
• Ανταγωνιστικά και συγγενικά προϊόντα

Στο εισαγωγικό σεμινάριο μπύρας παρουσιάζονται οι βασικές ιστορικές στιγμές, οι οποίες διαμόρφωσαν την πορεία της μπύρας μέχρι σήμερα. Γίνεται αναφορά στον τρόπο παρσγωγής της, τους τύπους που υπάρχουν και τα στυλ που προκύπτουν και συνεχώς ανανεώνονται. Παρουσιάζεται ο τρόπος απόλαυσης της μπύρας, μέσω της σωστής συντήρησης κυρίως σε χώρους εστίασης, των μεθόδων σερβιρίσματος και συμβουλών για συνδυασμό με φαγητά, ενώ γίνεται συζήτηση σε λάθους τρόπους σύνταξης λίστας ζύθου, προώθησης και πώλησης της μπύρας.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσκεψη σε μικροζυθοποιείο. Περισσότερες λεπτομέρειες θα γίνουν γνωστές στην πρώτη συνάντηση. Κατά τη διάρκεια του, στο σεμινάριο μπύρας, θα προβληθούν βίντεο και θα γίνουν γευστικές δοκιμές.

Παροχές

• Βιβλίο & τετράδιο για σημειώσεις
• Βεβαίωση παρακολούθησης μετά τις εξετάσεις
• Έκπτωση σε επόμενα προγράμματα
• Δυνατότητα παρακολούθησης δίχως χρέωση σε επόμενο κύκλο

Τι θα μάθω όταν το ολοκληρώσω

Μετά το σεμινάριο θα έχεις τη δυνατότητα να αναγνωρίζεις τα βασικά και διαδεδομένα στυλ μπύρας της αγοράς, να εμπλουτίσεις το επίπεδο απόλαυσης της μπύρας που προσφέρεις στους επισκέπτες της επιχείρησης σου και να ελέγχεις την διαδικασία συντήρησης.

Εξετάσεις

Τελευταία ημέρα (40 λεπτά ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής). Επιτυχία: άνω του 80%. Δεν υπάρχει αρνητική βαθμολογία.

Σε ποιους απευθύνεται

• Bartender
• Μπουφετζής
• Σερβιτόρος
• Bar Manager
• Πωλητής χονδρεμπορίου
• Χονδρέμπορους
• Στελέχη πωλήσεων και μάρκετινγκ ζυθοποιείων και εισαγωγικών εταιρειών
• Καταναλωτές-ζυθόφιλους

Δεν απαιτείται προηγούμενη γνώση. Η κράτηση της θέσης επιβεβαιώνεται με την καταβολή του ποσού. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει υποχρεωτική παρακολούθηση, συμμετοχή στις γευστικές δοκιμές και στην επίσκεψη. Επιτρέπονται μέχρι δυο (2) ώρες απουσία.