Το Athens Bar Show 2025 επέστρεψε στην Τεχνόπολη στις 4 και 5 Νοεμβρίου, συγκεντρώνοντας 17.000 επαγγελματίες και λάτρεις της bar κουλτούρας και επιβεβαιώνοντας για ακόμη μία χρονιά τη θέση της Αθήνας ως ένα από τα σημαντικότερα παγκόσμια bar hubs. Η διοργάνωση, που φέτος γιόρτασε τα 15 χρόνια της παρουσίας της, φιλοξένησε 137 εκθέτες και έθεσε στο επίκεντρο τη βιωσιμότητα, με πάνω από 35.000 ποτήρια να επαναχρησιμοποιούνται περισσότερες από δέκα φορές και μηδενική χρήση single-use plastics. Υπό την Αιγίδα του ΕΟΤ, του Δήμου Αθηναίων, του ΣΕΤΕ και της Νέα Μητροπολιτική Αττική Α.Ε., το Athens Bar Show συνέβαλε εκ νέου στην ανάδειξη της Ελλάδας ως σύγχρονου προορισμού φιλοξενίας και γαστρονομίας.
Η φετινή διοργάνωση ενίσχυσε σημαντικά τον εκπαιδευτικό της χαρακτήρα, συγκεντρώνοντας πάνω από 80 ώρες σεμιναρίων, περισσότερους από 4.000 συμμετέχοντες σε masterclasses και workshops, καθώς και 130 Έλληνες και διεθνείς ομιλητές από 51 χώρες. Παράλληλα, η εμπειρία των επισκεπτών αποτυπώθηκε σε αριθμούς που αναδεικνύουν το μέγεθος της διοργάνωσης: 350.000 cocktails και drinks, 22.000 κιλά πάγου και η συμβολή 3.500 επαγγελματιών στην παραγωγή του event. Σημαντικό ρόλο στην εμπειρία των συμμετεχόντων είχε και ο νέος χώρος Tech Hub powered by Viva.com, ο οποίος παρουσίασε τεχνολογικές λύσεις για επιχειρήσεις εστίασης, από τη διαχείριση πόρων και πληρωμών έως εργαλεία οργάνωσης ομάδων, υπογραμμίζοντας τον ψηφιακό μετασχηματισμό ως απαραίτητο βήμα για τη νέα εποχή του κλάδου.
Μέσα σε αυτό το δυναμικό περιβάλλον, ο ιδρυτής του Athens Bar Show, Μπάμπης Καϊδαλίδης, επισήμανε πως το Athens Bar Show «Δεν είναι απλώς μια εμπορική έκθεση, αλλά ένα από τα σημαντικότερα διεθνή events της αγοράς ποτών και του bartending», σημειώνοντας ότι «κάθε χρόνο η Αθήνα μεταμορφώνεται σε ένα ζωντανό hub δημιουργικότητας και έμπνευσης, καθώς υποδέχεται την παγκόσμια bar κοινότητα». Όπως δήλωσε, ο θεσμός συνεχίζει να εξελίσσεται, να καινοτομεί και να ενισχύει τη διεθνή παρουσία της Ελλάδας στη σύγχρονη bar κουλτούρα.
Το κλίμα της διοργάνωσης απλώθηκε σε ολόκληρη την πόλη μέσα από την Athens Bar Week, που πραγματοποιήθηκε από τις 2 έως τις 6 Νοεμβρίου. Περισσότερα από 130 events σε πάνω από 70 σημεία της Αθήνας, 96 διεθνή guest shifts και takeovers από 20 πόλεις, καθώς και 20.000 cocktails που σερβιρίστηκαν σε bars, δημιούργησαν μια εβδομάδα γεμάτη ενέργεια, ανταλλαγή ιδεών και δικτύωση, προσελκύοντας εκατοντάδες διεθνείς επισκέπτες. Η συνεργασία με το Freenow ως Επίσημο Συνεργάτη Μετακίνησης ενίσχυσε την ασφαλή μετακίνηση των συμμετεχόντων, προωθώντας το μήνυμα «Don’t Drink and Drive».
Η επετειακή εβδομάδα έκλεισε με δύο εμβληματικά events: το Official Opening Party Athens Bar Show x METAXA και το International Closing Party, τα οποία συγκέντρωσαν συνολικά 4.000 επισκέπτες, σερβίρισαν 12.000 cocktails και φιλοξένησαν 40 pop-up bars από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Με το πέρασμα των χρόνων, το Athens Bar Show παραμένει ο κορυφαίος θεσμός της διεθνούς bar σκηνής, συνεχίζοντας να προάγει τη δημιουργικότητα, την επαγγελματική εκπαίδευση και την υπεύθυνη φιλοξενία, ενώ ενισχύει τον ρόλο της Αθήνας στον παγκόσμιο χάρτη του bartending.
