Συγκεντρώσαμε και φέτος μερικά από τα προϊόντα που ξεχωρίσαμε για τη χρονιά που πλησιάζει στο τέλος της και σας τα παρουσιάζουμε. Όπως πάντα πρόκειται για προϊόντα πρωτοποριακά, ιδιαίτερα και σίγουρα γευστικά, τα οποία θα αφήσουν το στίγμα τους σίγουρα στο 2023. Ρούμι, παλαιωμένο τσίπουρο, ζύθος, τζιν, μεζκάλ και ελληνικό «λευκό» αψέντι έχει η ακόλουθη λίστα με τα ξεχωριστά προϊόντα. Αν δεν τα δοκιμάσετε ή δωρίσετε στις γιορτές, τότε “hunt them” asap*, που έλεγαν και στο χωριό μας…
*αναζητήστε τα το συντομότερο δυνατό…
Diplomatico Seleccion De Familia
Τύπος: Ρούμι
Φιάλη: 700ml
ABV: 43%
Τιμή: ≅ €55,00
Πληροφορίες: www.rondiplomatico.com
Συνεχίζοντας την ήδη εξαιρετική πορεία του το Diplomatico παρουσιάζει το Diplomatico Seleccion De Familia. Πρόκειται για ένα μοναδικό προϊόν το οποίο αποστάζετέ σχεδόν εξ ολοκλήρου σε χάλκινα pot stills ενώ η παλαίωση του πραγματοποιείται σε βαρέλια από Bourbon, Sherry & Malt Whisky και φτάνει μέχρι και τα 12 χρόνια. Είναι ένα εκλεπτυσμένο ρούμι, που ενσωματώνει το πάθος, την αφοσίωση και την τεχνογνωσία μιας μοναδικής παράδοσης “craft” παρασκευής ρουμιού, αφού οι Maestros Roneros επιλέγουν προσεκτικά τα ρούμια με τις πιο εκλεπτυσμένες αποχρώσεις ενώ πραγματοποιούν συνεχείς γευστικές δοκιμές έως ότου φτάσουν στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Διαθέτει αρώματα βανίλιας και toffee καραμέλας ενώ στη γεύση η γλυκιά καραμέλα είναι αισθητή σε συνδυασμό με δαμάσκηνα, κόκκινα φρούτα και πιπέρια. Η επίγευση του είναι μακρά με νότες ζάχαρης demerara.
Last Battle 1829
Τύπος: Παλαιωμένο Τσίπουρο
Φιάλη: 700ml,
ABV: 43%
Τιμή: ≅ €38,00
Πληροφορίες: www.lostlakedistillery.gr
Η αποσταγματοποιία Lost Lake Distillery, για ακόμη μια φορά εντυπωσιάζει παρουσιάζοντας μας το “Last Battle”. Ένα παλαιωμένο τσίπουρο, φόρο τιμής στους προγόνους μας. Με έμπνευση από τη «Μάχη της Πέτρας» το 1829, της τελευταίας πολεμικής συμπλοκής της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. Το συγκεκριμένο απόσταγμα στη λιτή, και ταυτόχρονα εντυπωσιακή φιάλη του με την σκούρα ετικέτα, παλαιώνει για τουλάχιστον 3 χρόνια σε νέα και μεταχειρισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Διαθέτει αρωματικά στοιχεία δρυός, καπνού, καραμέλας, ώριμων φρούτων του δάσους και μπαχαρικών, ενώ στη γεύση είναι πλούσιο με νότες καπνού, μελιού και καραμέλας με βουτυράτη επίγευση στοιχεία που αντλούνται από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Μούχταρο, Sauvignon Blanc, Κουντούρα και Μαλαγουζιά, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του. Απολαύστε το δροσερό, αλλά όχι παγωμένο, ώστε να διατηρηθούν τα αρωματικά του στοιχεία
Lola Porter
Τύπος: Αφροζύμωτη
Στυλ: Porter
Φιάλη: 330ml
ABV: 6%
Τιμή: ≅ €2,28
Πληροφορίες: www.pineiosbrewery.gr
Μια νέα ετικέτα προστέθηκε στην οικογένεια της Ζυθοποιίας Πηνειού, πρόκειται για την τέταρτη στην σειρά Lola, μία σκουρόχρωμή μπύρα, την Lola Porter. Διαθέτει το χαρακτηριστικό του είδους σκούρο καστανό χρώμα, πλούσιο αφρό και αρώματα καβουρδίσματος και μαύρης σοκολάτας. Σε συνδυασμό με τη διακριτική παρουσία λουλουδιών, καφέ και ψημένης βύνης, δημιουργούν έναν ενδιαφέρον και πολύπλοκο χαρακτήρα. Το μέτριο σώμα, η πικράδα, καθώς και η μεγάλης διάρκειας επίγευση, ολοκληρώνουν τη γευστική εμπειρία της Lola Porter. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά και καπνιστά κρέατα, σκληρά και μαλακά τυριά, ενώ δεν γίνεται να μην την απολαύσετε σε συνδυασμό με κάποιο γλυκό όπως μπισκότα σοκολάτας ή φυστικβούτυρου. Σερβίρετε την δροσερή μεταξύ 7-10°C ώστε να κρατήσετε ζωντανά όλα τα αρώματα και τις γεύσεις της.
Malfy Originale
Τύπος: Gin
Φιάλη: 700ml
ABV: 41%
Τιμή: ≅ €35,00
Πληροφορίες: www.malfygin.com
Ένα πραγματικά αυθεντικό ιταλικό τζιν έφτασε και στη χώρα μας. Η απόσταξη του πραγματοποιείται από τους Master Distillers Beppe Ronco και Denis Muni, στο αποστακτήριο Torino Distillati στο Moncalieri, στην περιοχή Πεδεμόντιο της βορειοδυτικής Ιταλίας. Ακολουθεί έναν πρωτοποριακό τρόπο απόσταξης, αυτόν της ψυχρής απόσταξης. Το Malfy αποτελεί σήμα ποιότητας και αυθεντικότητας σε κάθε φιάλη: Gin Di Qualita Distillato, ποιοτικό gin, που έχει αποσταχθεί στην Ιταλία. Τα βασικά συστατικά του αποτελούν λεμόνια από την Καλαβρία και την Ακτή Αμάλφι, άρκευθος επίσης από τη χώρα παραγωγής του και βότανα. Πιστό στις ρίζες της ιταλικής παράδοσης είναι εμπνευσμένο από την Ακτή Αμάλφι και ενσαρκώνει την ουσία του La Dolce Vita. Έντονα χρώματα και ζωντάνια που αντανακλούν τον μεσογειακό τρόπο ζωής
Δημιουργεί όμορφα, δροσιστικά αλλά όχι φλύαρα ποτά.
The Lost Explorer mezcal
Τύπος: Mezcal
Φιάλη: 700ml
ABV: 42%
Πληροφορίες: www.dynamiki-sa.gr
To The Lost Explorer mezcal, ξεχώρισε τη φετινή χρονιά ως το πιο πολυβραβευμένο mezcal παγκοσμίως. Ένα premium mezcal που εντυπωσιάζει από την πρώτη γνωριμία και μυεί κάθε “curious explorer” στην ξεχωριστή του φιλοσοφία, “Slow down & Sip Curiously”. Οι απαλές καπνικές νότες προέρχονται από τον ιδιαίτερο τρόπο βιώσιμης παραγωγής του σε κωνικούς γήινους φούρνους, όπου ψήνεται η αγαύη. Οι τρεις ποικιλίες αγαύης, η απαλή Espadín, η γήινη Tobalá και η εκλεπτυσμένη Salmiana, παράγουν μια ισορροπημένη και κομψή γεύση, ιδανικές για μοναδικά serves με mezcal. Το The Lost Explorer έρχεται σε μοναδικές φιάλες φτιαγμένες από περισσότερα από 50% ανακυκλωμένα υπολείμματα κρυστάλλου, με πώμα από φυσικό πιστοποιημένο ξύλο και με βιοδιασπώμενο φυσικό κερί μέλισσας από το Μεξικό. Αν είστε λάτρης της τεκίλας ή curious explorer της μεξικάνικης κουλτούρας, τότε είναι η πιο αντιπροσωπευτική επιλογή. Συνδύασέ το με το κατάλληλο food pairing και ανάδειξε κάθε πτυχή του πιο ανατρεπτικού ποτού.
Join the Journey. Live curiously.
Wood Whisperer
Τύπος: Αψέντι
Φιάλη: 700ml
ABV: 57,9%
Τιμή: ≅ €57,50
Πληροφορίες: www.avantesdistillery.gr
Με ιστορία μεγαλύτερη των 60 ετών, η ποτοποιία Avantes παρουσίασε το πρώτο ελληνικό Αψέντι. Αντλώντας έμπνευση από τους μύθους και την ιστορία του Αψέντι όπως έχουν δημιουργηθεί γύρω από την πορεία του ως ποτό αλλά και την αγάπη της ποτοποιίας για την πλούσια ελληνική φύση δημιούργησαν το Wood Whisperer. Το Αψέντι Wood Whisperer δημιουργήθηκε μετά από έρευνα και πειραματισμούς και αποτυπώνει τη λαχτάρα για καθετί τι αληθινό και ποιοτικό. Για την παραγωγή του αποστάχθηκαν 21 βοτανικά στοιχεία με κυρίαρχα την αψιθιά, τον αστεροειδή γλυκάνισο αλλά και τα: μάραθο, δίκταμο, δεντρολίβανο, καρπούς δάφνης, κέδρου, ξύλου βελανιδιάς και ελάτου. Tο όνομα του προκύπτει από τις «πινελιές» αρώματος και την ελαφριά γεύση πικάντικου ξύλου. Ο έντονα βοτανικός χαρακτήρας του γίνεται αντιληπτός στο στόμα μαζί με στοιχεία εσπεριδοειδών ενώ διαθέτει μακρά επίγευση. Το ελληνικό Αψέντι Wood Whisperer είναι 100% Blanched Distilled διπλής απόσταξης με 57,9%vol.
