Για πρώτη χρονιά, το Sour Festival προσγειώνεται στην πόλη και επαναπροσδιορίζει όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για τις εκθέσεις κρασιού. Δεν πρόκειται για μία ακόμη έκθεση. Πρόκειται για ένα τριήμερο φεστιβάλ σε party mode, που ενώνει τον κόσμο του φυσικού κρασιού και της craft μπύρας, μέσα από μουσική και τη γεύση.
Από τις 13 έως τις 15 Φεβρουαρίου, ο βιομηχανικός χώρος του ΦΙΑΤ στο Κουκάκι μεταμορφώνεται σε ένα ζωντανό φεστιβάλ αφιερωμένο στο φυσικό κρασί, την μπύρα, το φαγητό και τη μουσική. Με DJ sets σε rotation, χαμηλό φωτισμό και έντονη αίσθηση clubbing, το Sour Festival φιλοδοξεί να δημιουργήσει μια εμπειρία που ξεφεύγει από τα στερεότυπα και βάζει τη διασκέδαση στο επίκεντρο χωρίς να χάνει τον ουσιαστικό του χαρακτήρα.
Η λογική είναι απλή και προσβάσιμη: στην είσοδο, οι επισκέπτες προμηθεύονται το ποτήρι του φεστιβάλ και εισέρχονται σε έναν ενιαίο χώρο, όπου τους περιμένει ένα μεγάλο κυκλικό μπαρ. Εκεί, κρασιά και μπύρες από όλο τον κόσμο συνυπάρχουν αρμονικά και κατηγοριοποιούνται σε οκτώ διαφορετικές γευστικές ενότητες, με βάση το γευστικό τους προφίλ. Οι επιλογές περιλαμβάνουν tasting portions, ποτήρι, φιάλη, αλλά και φαγητό από τρία διαφορετικά bar food concepts, σχεδιασμένα ώστε να συνοδεύουν ιδανικά την εμπειρία.
Στον πυρήνα του Sour Festival βρίσκεται μια ξεκάθαρη φιλοσοφία σεβασμού προς το περιβάλλον. Τα φυσικά κρασιά και οι craft μπύρες αποτελούν προϊόντα μινιμαλιστικής παραγωγής, με έμφαση στη βιωσιμότητα και τη χαμηλή παρέμβαση μια λογική που διαπερνά ολιστικά ολόκληρο το φεστιβάλ. Από την υπεύθυνη ανακύκλωση έως τις πράσινες πρακτικές σε κάθε επίπεδο, το Sour Festival επιδιώκει να φέρει το κοινό πιο κοντά σε έναν τρόπο ζωής λιγότερο παρεμβατικό και πιο συνειδητό.
Κεντρικός στόχος της διοργάνωσης είναι να αναδείξει το πόσο κοντά βρίσκονται, ιστορικά και γευστικά, το κρασί και η μπύρα δύο ποτά βαθιά συνδεδεμένα με την ανθρώπινη ιστορία. Παράλληλα, το Sour Festival φιλοδοξεί να «κατεβάσει» το κρασί από τον θρόνο του, να το απομυθοποιήσει και να το αποσυνδέσει από τη λογική του πολυτελούς και απλησίαστου, επαναφέροντάς το εκεί όπου πραγματικά ανήκει: στην απλή, καθημερινή απόλαυση.
Ώρες λειτουργίας:
• Παρασκευή 13/2: 18:00 – 00:00
• Σάββατο 14/2: 12:00 – 00:00
• Κυριακή 15/2: 12:00 – 00:00
Εισιτήρια εδώ
Το Sour Festival είναι μια νέα εμπειρία γεύσης, ήχου και κουλτούρας. Ένα φεστιβάλ που έρχεται για να αλλάξει τα δεδομένα.
