fbpx

3 χρόνια Parrot’s Beak

από Danae Margaritidi
384 προβολές
parrot's peak 3rd anniversary banner

To Parrot’s Beak γίνεται τριών και θα το γιορτάσει με τον δικό του μοναδικό τροπο προσκάλωντας φυσικά τους φίλους του.

Η ιδέα του Parrot’s Βeak ήταν να δημιουργηθεί ένα μπαρ που όμοιο του δεν θα υπήρχε στην πόλη του Διδυμοτείχου. Να γίνει ένα cocktail μπαρ που θα μπορούσε να ταξιδέψει τους θαμώνες του, σε μια άλλη πόλη ή ακόμη και σε ένα άλλο μέρος μέσα από τη γεύση. Θα τους έδινε νέες ιδέες, όμορφες και πρωτόγνωρες εμπειρίες.

Τους πελάτες τους, τους αποκαλούν «καλεσμένους» και όλοι είναι ευχαριστημένοι. Έτσι και έγινε. Στις 20 Οκτωβρίου του 2017 το Parrot’s Beak που δανείστηκε το όνομα του, από ένα εξαιρετικά σπάνιο λουλούδι των Καναρίων νήσων που μοιάζει με το ράμφος του παπαγάλου, άνοιξε τις πόρτες του.

Τον πρώτο χρόνο η ομάδα του Parrot’s Beak προσπάθησε να μάθει στον κόσμο τα spirits και σιγά σιγά τους μύησε και στα signature cocktails που άρχισαν να εντάσσουν στον κατάλογο. Στην πορεία και μέσα στην τριετία αυτή στήθηκε και το δικού τους εργαστήριο, αρχίζοντας να δουλεύουν πάνω σε σεμινάρια και αλλά και ταξίδια. Αναπόσπαστο κομμάτι του μαγαζιού και του «εργαστηρίου» ήταν φυσικά τα guest shifts, τα οποία σκοπό είχαν πρώτα από όλα να ενημερώνεται η ομάδα του μαγαζιού και στη συνέχεια οι καλεσμένοι του. Μερικοί από τους bartenders που φιλοξενήθηκαν με guest shifts ήταν οι: Χρυσά Τσάμπου, Τίνα Σάρδης, Λορέτα Τόσκα, Αλέξανδρος Σουρμπάτης, Σάκης Στοΐλης, Γιώργος Χρόνης, Τσάτσος Κωνσταντίνος και Νικήτας Στοΐλης.

Το δυνατό σημείο του Parrot’s Beak είναι ο φιλόξενος χαρακτήρας του γι’ αυτό και κατά καιρούς έχει υποδεχτεί πίσω από τη μπάρα του crew από πολλά cocktail bars της Ελλάδας, ενώ ταυτόχρονα έχει ταξιδέψει και τη φιλοσοφία του σε πολλά απ’ αυτά! Φέτος γιορτάζει τα τρία χρόνια λειτουργίας του και θα το γιορτάσει μαζί με αγαπημένους φίλους και συναδέλφους, οι οποίοι θα βρεθούν πίσω από την μπάρα του και θα δώσουν ο καθένας το δικό του χαρακτήρα.


Οι φετινοί καλεσμένοι είναι :

  • 16/10 Αλέξης Σιμωνίδης και Νίκος Ψαριανός
  • 17/10 Στέλιος Παπαδόπουλος
  • 18/10 Μαίρη Ταλαίπωρου

Author

  • Danae Margaritidi is a valuable member of Beer & Bar Magazine and the BeerBartender company as PR & Communications Manager. She has studied Business Administration and Public Relations in Leeds, UK. She loves spirits, especially Gin, enjoys a beer but prefers a cider.

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Σχετικά Άρθρα