Με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό, το Variety of Experience by Vassos Eliades Ltd ανακοινώνει την κυκλοφορία της μπύρας του γνωστού chef Πάνου Ιωαννίδη. Την μπύρα Άλως. Η νέα αυτή δημιουργία υπόσχεται να κατακτήσει τις καρδιές και τους ουρανίσκους των λάτρεων της μπύρας, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία.
Η επίσημη παρουσίαση της μπύρας πραγματοποιήθηκε εκ μέρους του Variety of Experience by Vassos Eliades Ltd την Πέμπτη 23 Μαΐου στο Columbia Beach εν παρουσία του Chef, όπου οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη δημιουργία του, συνοδευόμενη από ένα εκλεκτό menu με πιάτα ειδικά επιλεγμένα ώστε να αναδεικνύουν τις γεύσεις της μπύρας. Ο Chef Πάνος Ιωαννίδης, γνωστός για την αφοσίωση και το πάθος του στη γαστρονομία, εισέρχεται δυναμικά στον κόσμο της ζυθοποιίας, με μια μπύρα που ξεχωρίζει για την ποιότητά της. Η διαδικασία παραγωγής της μπύρας περιλαμβάνει προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και εξαιρετικές τεχνικές ζυθοποιίας, διασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα υψηλών προδιαγραφών.
Ο Πάνος Ιωαννίδης δήλωσε: “Πριν από μερικά χρόνια, υλοποιήθηκε αυτή η δημιουργική μου ανάγκη σε συνεργασία με την ομάδα της Ζυθοποιίας Χίου. Μετά από μερικούς μήνες και αρκετές δοκιμές, βρήκαμε την ισορροπία! Η γεύση που είχα ονειρευτεί μπήκε σε μπουκάλι, με την ετικέτα να απεικονίζει τη θεά Σελήνη, με το φως του φεγγαριού να διαθλάται, σχηματίζοντας γύρω από τα μαλλιά της ένα χρυσό στεφάνι που υποδηλώνει το ατελές φαινόμενο. Η ΆΛΩΣ. Η λάμψη γύρω από το φεγγάρι. Η μπύρα «Άλως» γεννήθηκε από την ανάγκη έκφρασης και δημιουργίας μιας μπύρας ιδανικής για food pairing, με έναν ιδιαίτερο, φινετσάτο, και ισορροπημένο χαρακτήρα, με τη δική μου προσωπική γευστική κατεύθυνση και υπογραφή. Θα ήθελα να ευχαριστήσω από καρδιάς όλη την ομάδα της εισαγωγικής εταιρείας αποκλειστικής διάθεσης και διανομής σε όλη την Κύπρο «Βάσσος Ηλιάδης». Tον κύριο Βαλεντίνο Ψαρρά και την κυρία Αθηνά Παπαμιχαήλ, για τον σχεδιασμό, τον συντονισμό και την οργάνωση και ιδιαιτέρως τον ίδιο τον κύριο Βάσσο Ηλιάδη. Μας τιμάτε πραγματικά με την επιλογή σας να εντάξετε την Άλως στην οικογένειά σας, κάτω από την ομπρέλα των επώνυμων, ποιοτικών προϊόντων που διαχειρίζεστε. Τέλος να ευχαριστήσω εκ των προτέρων όσους, σε αυτό το νέο ταξίδι της μπύρας Άλως στην πανέμορφη Κύπρο, θα μας κάνουν την τιμή να την αναζητούν, να την επιλέγουν και να την απολαμβάνουν.”
Χαρακτηριστικά της μπύρας
Άλως. Μια μπύρα με απόλυτη ισορροπία στις εντάσεις, γεμάτο σώμα, με πολυπλοκότητα βοτανικών αρωμάτων και μακριά επίγευση, ελαφριές νότες καραμέλας και σοκολάτας. Μια θολή και αφιλτράριστη premium pale ale με έντονο αλλά ευγενικό χαρακτήρα, με τη ζεστασιά των 7% αλκοολικών βαθμών της να την καθιστούν ιδανική για food pairing. Μια μπίρα που θυμάσαι ως εμπειρία γεύσης και ως συναίσθημα.” Την μπύρα Άλως τη χαρακτηρίζει η απόλυτη ισορροπία. Πρόκειται για μία αυθεντική Pale Ale, με θολό, χρυσοκίτρινο χρώμα, ξεχωριστό χαρακτήρα, και γεμάτο σώμα, χειροποίητη, αφιλτράριστη και απαστερίωτη. Η έντονη, χαρακτηριστική γεύση της, περιλαμβάνει διακριτές νότες βοτάνων, σοκολατένια αρώματα και απαλές νότες μπαχαρικών. Η μακρά επίγευσή της, σε συνδυασμό με τον αλκοολικό βαθμό της, την καθιστά ιδανική για beer & food pairing.
Μια αμιγώς γαστρονομικής φιλοσοφίας, premium μπύρα, η Άλως σερβίρεται στους 5 °C, σε tulip beer glass, και συνδυάζεται ιδανικά με έντονες γεύσεις, ιδιαίτερα καυτερά πιάτα, και λιπαρά κρέατα σχάρας. Ενώ για τολμηρούς ουρανίσκους, που αγαπούν να εξερευνούν πολύπλοκες γευστικές διαδρομές, προτείνεται ο συνδυασμός με πικρή σοκολάτα, φρούτα του δάσους και πιπέρι Μαδαγασκάρης.
Αποκλειστικός διανομέας για την Κυπριακή αγορά είναι η εταιρεία Βάσσος Ηλιάδης Ltd. Ο όμιλος εταιρειών Βάσσος Ηλιάδης Ltd είναι από τους μεγαλύτερους εμπορικούς οργανισμούς της Κύπρου ο οποίος απασχολεί πάνω από 350 άτομα. Κυριότερη δραστηριότητα του ομίλου είναι η εισαγωγή, πώληση και διανομή προϊόντων ευρείας κατανάλωσης όπως τρόφιμα και ποτά, αλλά και άλλων ειδών τα οποία εντάσσονται στην κατηγορία ειδών πολυτελείας, όπως κοσμήματα και ρολόγια.
