fbpx

Η Ζυθοποιία Πηνειού μαζί με τη Ζυθοποιία Αναστασίου παρουσιάζουν την νέα τους ετικέτα «Μποκ».

από Newsroom
1k προβολές

Συνεχίζοντας τη δημιουργική τους συνεργασία, η Ζυθοποιία Πηνειού ενώνει ξανά τις δυνάμεις της με την Ζυθοποιία Αναστασίου και παρουσιάζουν τη νέα τους – 4η κατά σειρά – συλλεκτική και περιορισμένη σε ποσότητα μπύρα, την «Μποκ»,  για τους πιστούς τους φίλους

Πρόκειται για μία σκουρόχρωμη μπύρα τύπου Lager με σκούρο χάλκινο προς καφέ χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες και παχύ, κρεμώδη, καστανής απόχρωσης αφρό μεγάλης διάρκειας. Διακρίνονται αρώματα καραμέλας και κόκκινων φρούτων. Γευστικά ο βυνώδης χαρακτήρας είναι αυτός που υπερισχύει με χαρακτηριστικά μέτριου καβουρδίσματος και καραμελωμένης ζάχαρης προσδίδοντας ένα πάντρεμα γλυκού και πικρού.  Ιστορικά συναντάμε τις πρώτες εκδόσεις αυτής της βαυαρικής “εξειδικευμένης”  μπύρας τον 14ο αιώνα από Γερμανούς ζυθοποιούς στην Χανσεατική πόλη “Einbeck” στην Κάτω Σαξονία.

Αργότερα τον 17ο αιώνα το στυλ υιοθετήθηκε στη Βαυαρία από τους ζυθοποιούς του Μονάχου και προσαρμόστηκε στις νέες τότε τεχνικές ζυθοποιίησης της εποχής. Λόγω της βαυαρικής προφοράς τους, οι πολίτες του Μονάχου πρόφεραν το “Einbeck” σαν “ein Bock” (μια κατσίκα) και έτσι η μπύρα έγινε γνωστή ως Bock. Ως οπτικό λογοπαίγνιο, μια κατσίκα εμφανίζεται συχνά στις ετικέτες Bock. Το συγκεκριμένο στυλ μπίρας συνδέεται ιστορικά με ειδικές περιστάσεις, συχνά θρησκευτικές γιορτές όπως τα Χριστούγεννα, το Πάσχα ή τη Σαρακοστή. Αξίζει να  αναφέρουμε πως οι Bock καταναλώνονται από Βαυαρούς μοναχούς και ως πηγή διατροφής σε περιόδους νηστείας.

Η «Μποκ» συνδυάζεται άριστα με κρεατικά όπως λουκάνικα, σνίτσελ χοιρινού, κότσι χοιρινό, ψητό μοσχάρι, πατατοσαλάτα, πατατόσουπα, ξινολάχανο, Βαυαρικά pretzel και γλυκά όπως strudel  με κεράσι και αφράτα μπισκότα σοκολάτας.

Την Bock θα τη βρείτε στο ηλεκτρονικό κατάστημα της Ζυθοποιίας Πηνειού , στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Αναστασίου στο Χαλάνδρι και σε επιλεγμένες κάβες στην Αθήνα, τη Λάρισα και τη Θεσσαλονίκη, για εξαιρετικά περιορισμένη ποσότητα.

Σχετικά Άρθρα

Πείτε μας τι σκέφτεστε

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.