Ιρλανδική απόλαυση στο άρθρο, επιλέγοντας το The Busker Triple Cask Irish Whiskey, τον έναν από τους κωδικούς που έχουμε στη χώρα μας μαζί με τα Single Pot Still, Single Grain και Single Malt, τα οποία θα δούμε σύντομα σε άλλα κείμενα.
Για να ξεχωρίζουμε το ουίσκι μας να πω ότι ο συγκεκριμένος κωδικός έχει μια πράσινη ετικέτα και αντίστοιχο πώμα. Οι φιάλες δεν είναι οι κλασικές κυλινδρικές, αλλά πιο τετράγωνες-ορθογώνιες. Στο πώμα αποτυπώνεται το λογότυπο του αποστακτηρίου, του Royal Oak Distillery.
Στο ποτήρι μας έχουμε ένα ουίσκι σε χρυσό χρώμα, με δάκρυα που κατεβαίνουν σχετικά αργά. Στη μύτη εντοπίζουμε δημητριακά –βύνη, όπως στο ζύθο– βανίλια και νότες τροπικών φρούτων, όπως και μέλι. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι δίνει και κάποιες νότες αχλαδιού. Στο στόμα τα δημητριακά –που εντοπίζουμε στη μύτη– κυριαρχούν. Γλυκιά γεύση, νότες από σοκολάτα και υποψίες καραμέλας, φρούτων όπως τα αχλάδια και μέλι. Μέτριο σώμα. Η επίγευση του είναι ήπια και ισορροπημένη θα έλεγα, γλυκιά, βυνώδης και μέτριας διάρκειας.
Για την παραγωγή του The Busker Triple Cask Irish Whiskey γίνεται ανάμιξη (blend) από Single Grain, Single Malt και Single Pot Still, ενώ στην παλαίωση χρησιμοποιούνται και τρία βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει προηγουμένως bourbon, sherry και marsala. Τα χρώματα είναι φυσικά και είναι Non-Chill Filtered.
Παράγεται στο αποστακτήριο Royal Oak που βρίσκεται στην επαρχία Carlow, νοτιοδυτικά του Δουβλίνου. Θεωρείται πρωτοποριακό αποστακτήριο εξαιτίας της ολοκληρωμένης γκάμας παραγωγής των ιρλανδικών τύπων ουίσκι σε μια εγκατάσταση. Το The Busker Irish Whiskey είναι μέλος του χαρτοφυλακίου της Illva Saronno SPA. Στην Ελλάδα εισάγεται και διανέμεται από την Concepts SA.
Πληροφορίες Κατηγορία: Irish Whiskey | Whisk(e)y Χώρα: Carlow, Ιρλανδία Παραγωγός: Royal Oak Distillery Διακινητής (GR): Concepts SA Παλαίωση: X-bourbon, X-sherry και X-marsala βαρέλια Αλκοόλ: 40% abv Φιάλη:700ml Κόστος (GR): €26,50
Πρώτη δημοσίευση: Beer & Bar Magazine, Τεύχος 16 (αγοράστε το τεύχος)
