Η Trinity Wines σε συνεργασία με το αποστακτήριο GlenAllachie πραγματοποιήσαν ένα από τα όνειρά κάθε whisky connoisseur. Να κάνουν την πρώτη αποκλειστική εμφιάλωση από Single Malt, Single Cask Scotch Whisky στην Ελλάδα και μάλιστα από τον κορυφαίο Master Blender της Σκωτίας Billy Walker. Η διαδικασία συμπεριλάμβανε αρκετά δείγματα κατευθείαν από τα Highlands, αλλεπάλληλες γευστικές δοκιμές, αρκετές συζητήσεις με την ομάδα του GlenAllachie, σχεδιασμό της custom & personalised ετικέτας και φυσικά το Cask No 4558 από ξύλο Chinquapin που έδωσε 277 φιάλες αποκλειστικά για εμάς και εσάς!
Η συνεργασία της Trinity με το GlenAllachie Distillery ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του 2019, όταν οι πρώτες φιάλες έφτασαν. Με τον ίδιο γρήγορο και άμεσο τρόπο το GlenAllachie μάγεψε την ελληνική αγορά και ειδικά αυτούς που έχουν το «μικρόβιο» του whisky.
Έναν χρόνο αργότερα και μετά από σκέψη δημιουργήθηκαν νέοι ορίζοντες. Ένα βαρέλι κάπου στην Σκωτία μας περίμενε εδώ και χρόνια, το: Cask No 4558 από Αμερικάνικη δρυ Chinquapin. Μέσα στο βαρέλι αυτό, παλαίωνε από το 2010 το Non Chill Filtered, 62,4% αλκοολικών βαθμών, χωρίς πρόσθετα χρώματα, single malt whisky που μοιράστηκε στις 277 φιάλες που βρίσκονται σήμερα στο κελάρι μας.
Γλυκά αρώματα μπλέκονται με τον πικάντικο χαρακτήρα που δίνει το βαρέλι από Chinquapin και ξεφεύγουν από τον κλασικό χαρακτήρα του GlenAllachie. Στο στόμα ζεστή αίσθηση και ελαιώδης υφή οδηγούν σε πολύ μακριά επίγευση με νότες ξηρών καρπών. Ένα πολύ φινετσάτο whisky, παρά τους υψηλούς αλκοολικούς βαθμούς.
Το προτείνουμε με λίγες σταγόνες νερού στο ποτήρι σας καθώς σε κάθε άλλη περίπτωση θα χαθούν τα λεπτά χαρακτηριστικά που το κάνουν ξεχωριστό!
