Το τσίπουρο είναι ίσως από τα πιο παρεξηγημένα αλκοολούχα ποτά στη χώρα μας. Πολλοί το θεωρούν εποχικό ποτό, ορισμένοι το έχουν κακομεταχειριστεί στο παρελθόν και αρκετοί αγνοούν τα πραγματικά διαμάντια που κρύβονται σε κάθε γωνιά της χώρας μας. Τα τελευταία χρόνια το τσίπουρο αναγεννάται μέσα από τα bars και την προσπάθεια ορισμένων εταιρειών. Μία μεγάλη όμως πληγή εξακολουθεί να παραμένει το φτηνό, επικίνδυνο χύμα τσίπουρο. Αγαπώντας τα ελληνικά αποστάγματα θα ήθελα να εκφράσω ορισμένες σκέψεις μου, ξεκινώντας όμως από την αρχή. Δεν μπορούμε να μιλήσουμε για τα ελληνικά αποστάγματα χωρίς να αναφερθούμε στο τσίπουρο και την τσικουδιά. Καταρχάς λοιπόν…
-
-
Η ιστορία του Negroni είναι πάνω κάτω γνωστή σε όλους μας. Ο κόμης Negroni…
-
Κάθε καλοκαίρι οι άνθρωποι που ζουν στα Μαστιχοχώρια της Χίου, οι μαστιχάδες όπως λέγονται,…