Κάθε φιάλη Berlin Dry Gin της Berliner Brandstifter θα σας οδηγήσει σε ένα ταξίδι στη γερμανική πρωτεύουσα και μάλιστα στις ηλιόλουστες μέρες της. Με αυτό τον τρόπο περιγράφει η ποτοποιία το τζιν της τόσο στην εισαγωγή της σην ιστοσελίδα όσο και σε συζητήσεις. Η αλήθεια είναι ότι για κάποιον που δεν κατοικεί μόνιμα στο Βερολίνο, δεν έχει παρά να αρκεστεί σε αυτά τα λόγια, τα οπόια όμως γίνονται αντιληπτά στο πρώτο κιόλας ποτήρι.
Το Berlin Dry Gin παρήχθη για πρώτη φορά το 2013 μετά από μια εκστρατεία συγκέντρωσης χρημάτων στο Startnext και αποτελεί ένα προϊόν καθαρά βερολινέζικο αφού τα αρωματικά και βότανα του προέρχονται από την ετήσια συγκομιδή της φάρμας Berliner Speisegut στην Gatow νοτιοδυτικά της πρωτεύουσας. Το σιτάρι από το οποίο παράγεται η αλκοόλη που χρησιμοποείται τόσο για το τζιν όσο και για το Kornbrand, είναι επίσης προιόν των γερμανικών καλλιεργίων. Η παραγωγή είναι περιορισμένη στις 9.999 φιάλες εξαιτίας των περορισμένων πρώτων υλών.
Στους 43,3 αλκοολικούς βαθμούς, το Berlin Dry Gin είναι διαυγές και αρωματικά συναντούμε πρώτα τον άρκευθο, παρέα με άνθη από εσπεριδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα, βατόμουρα, μύρτιλα και νότες δενδρολίβανου και κουφοξυλιάς. Δυνατό τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, γλυκό με ελαφρύ σώμα, με φρούτα, ανθηκότητα και χορταρικότητα. Επίγευση κόντη, με βανίλια και λεμόνι. Αφήνει μια φρεσκάδα και ευχάριστη αίσθηση. Προτείνεται για Gin & Tonic που θέλουμε να αναδείξει τον χαρακτήρα των μούρων ή σε μία πιο μεσογειακή εκδοχή συνδυάζοντάς το με Three Cents Aegean Tonic και ένα φύλλο βασιλικού
Το Berlin Dry Gin δεν κυκλοφορεί σε Ελλάδα και Κύπρο. Παράγεται στη Γερμανία από την Berliner Brandstifter και συσκευάζεται σε φιάλες 350ml, 700ml, 1 lt και στα 43,3% abv. Προσωπική μου απορία είναι αν το συγκεκριμένο προϊόν αποτελεί την απαρχή μίας νέας υποκατηγορίας για τα τζιν ή απλά ένα διακριτικό της ποτοποιίας. Το μέλλον θα το δείξει…
Πληροφορίες
Κατηγορία: (Berlin) Dry Gin| Gin
Χώρα: Βερολίνο, γερμανία
Παραγωγός: Berliner Brandstifter
Διακινητής (GR): -
Αλκοόλ: 43,3% abv
Φιάλη:700ml
Κόστος (EU): €35,50-€40,50
