Από τις 6 έως τις 8 Οκτωβρίου, η διεθνής κοινότητα του bartending θα συγκεντρωθεί ξανά στο Εκθεσιακό Κέντρο Βερολίνου για το Bar Convent Berlin 2025. Διοργανώνεται από την RX Germany, και υπόσχεται νέες προοπτικές, καινοτόμες μορφές και στοχευμένο networking – επιβεβαιώνοντας τον ρόλο του ως μια από τις σημαντικότερες πλατφόρμες για τη διεθνή βιομηχανία των μπαρ και των αποσταγμάτων.
Επιμελημένη Μάθηση: Η εκπαίδευση σε νέα κατεύθυνση
Η εκπαίδευση στο Bar Convent Berlin 2025 αποκτά νέο βάθος και προοπτική υπό την καθοδήγηση της Priyanka Blah, Διευθύντριας Εκπαίδευσης BCB, σε στενή συνεργασία με τους Ελένη Νικολούλια, Damien Guichard και Maria Gorbatschova μέλη του BCB Education Board.
Το περιεχόμενο θα ξεδιπλωθεί μέσα από μια ποικιλία θεμάτων στα διαφορετικά stages, από στρατηγικές συζητήσεις και διαδραστικά workshops, μέχρι παρουσιάσεις καθοδηγούμενες από brands καθώς επίσης και case studies εθνικών προϊόντων. Στο κέντρο βρίσκεται και το ανανεωμένο BCB Embassy, που συνδυάζει εκπαίδευση, γευσιγνωσίες και εμπειρία επισκεπτών όπως ποτέ ξανά. Επιπλέον, το κρασί θα έχει ξεχωριστή θεματική θέση στο πρόγραμμα. Κάθε μέρα, μια παρουσίαση σε διαφορετικές σκηνές θα είναι αφιερωμένη στο κρασί με θέματα όπως cocktails με βάση το κρασί, low-ABV συνδυασμοί, έξυπνη τιμολόγηση και πώς να δημιουργηθεί μια επικερδής λίστα κρασιών.
«Το φετινό πρόγραμμα αντανακλά μια προσεκτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση στις προκλήσεις και τις ευκαιρίες της διεθνούς κοινότητας του μπαρ», λέει η Priyanka Blah. «Αυτό που με ενθουσιάζει περισσότερο είναι η ποικιλία φωνών και ιδεών είναι αυτό που κάνει το BCB μια τόσο ισχυρή πλατφόρμα για ανακαλύψεις και διασύνδεση».
Νέα Στιγμή-Κλειδί: BCB Embassy με ημερήσιες θεματικές
Ένα από τα highlights της έκθεσης θα είναι το BCB Embassy ένας θεματικά σχεδιασμένος κόμβος εκπαίδευσης και εμπειρίας. Κάθε μέρα θα έχει μία από τις τρεις θεματικές:
- Ημέρα 1: Low & No
- Ημέρα 2: Classics
- Ημέρα 3: Next Generation
Παράλληλα με workshops και γευσιγνωσίες που επιμελείται το Education Board και συνεργαζόμενα brands, το Embassy θα φιλοξενεί ένα πλήρως ενεργό μπαρ, σε συνεργασία με την ομάδα του Botanical by Alfonse, που θα σερβίρει signature ποτά εμπνευσμένα από το καθημερινό θέμα.
«Είμαστε απίστευτα τυχεροί που το Botanical by Alfonse στηρίζει το Embassy Bar φέτος», λέει ο Damien Guichard, BCB Ambassador. «Αντιπροσωπεύουν ακριβώς το βασικό μήνυμα της ιδέας: μια πλατφόρμα όπου όχι μόνο τα brands μπορούν να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους σε πραγματικό bar setting, αλλά και το ίδιο το μπαρ να εκφράσει τη δημιουργικότητά του καθ’ όλη τη διάρκεια των τριών ημερών. Οι επισκέπτες θα απολαύσουν ποτά από bartenders παγκόσμιας κλάσης, που προέρχονται από μια μικρή πόλη η οποία συνήθως δεν θα ήταν στον χάρτη τους».
Working Wednesday: Μια νέα πρωτοβουλία που ενώνει ταλέντο και βιομηχανία
Κάνοντας το ντεμπούτο του φέτος, το Working Wednesday είναι μια νέα πρωτοβουλία αφιερωμένη στη νέα γενιά επαγγελματιών φιλοξενίας. Σε συνεργασία με την Deutsche Barkeeper-Union (DBU), το πρόγραμμα περιλαμβάνει φοιτητικά εισιτήρια σε μειωμένη τιμή, industry matchmaking και sessions που φωτίζουν επαγγελματικές διαδρομές τόσο πίσω από τη μπάρα όσο και πέρα από αυτήν.
«Είμαι ενθουσιασμένη που με το Working Wednesday δημιουργούμε έναν χώρο όπου η επόμενη γενιά επαγγελματιών φιλοξενίας μπορεί να ανακαλύψει τις απεριόριστες δυνατότητες αυτής της μοναδικής βιομηχανίας», λέει η Petra Lassahn, Διευθύντρια του BCB. «Πρόκειται για έμπνευση, ευκαιρία και ουσιαστική σύνδεση – τόσο για τα νέα ταλέντα όσο και για τις επιχειρήσεις που είναι έτοιμες να διαμορφώσουν το μέλλον μαζί τους».
Bar meets Business: Στοχευμένο networking με το BCB matchmaking tool
Η πλατφόρμα BCB Matchmaking επιστρέφει, δίνοντας στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να κλείσουν εκ των προτέρων ραντεβού με τους κατάλληλους επαγγελματίες – από διανομείς και αγοραστές, μέχρι νέα brands και καινοτόμους δημιουργούς.
Save the Date: 6–8 Οκτωβρίου 2025
Με ελκυστικές θεματικές, παγκόσμια τεχνογνωσία και μια κοινότητα που βασίζεται στη μάθηση και στη συνεργασία, το BCB 2025 προσφέρει μια σκηνή ανταλλαγή ιδεών και φιλοξενία με ματιά στο μέλλον, έναν χώρο για να διαμορφώσουμε μαζί το επόμενο βήμα.
