Το πολυαναμενόμενο Bar Convent Singapore (BCB Singapore) πρόκειται να πραγματοποιηθεί στις 6 και 7 Νοεμβρίου 2023. Θα λειτουργήσει ως καταλύτης ανάπτυξης για τη βιομηχανία μπαρ και ποτών στην Ασία και σκοπεύει να λειτουργήσει ως κορυφαία πλατφόρμα για παθιασμένους επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης σε όλη την Ασία και τον Ειρηνικό ώστε να συνδεθούν, να καινοτομήσουν και να γιορτάσουν μαζί με επιτυχημένους bartenders της περιοχής.
Στην εκδήλωση “Homegrown Heroes” θα δούμε ομάδες από μπαρ διαφορετικών ασιατικών χωρών, όπως το ReCraft από τις Φιλιππίνες, το Hybrid από το Βιετνάμ, το Penrose από τη Μαλαισία και το Lost in Thaislation από την Ταϊλάνδη, να συνεργάζονται σε μια σειρά αποκλειστικών guests με συναδέλφους τους που εργάζονται αυτή τη στιγμή στη Σιγκαπούρη, επιδεικνύοντας ένα συνδυασμό ταλέντων και εμπειριών που αποτελούν παράδειγμα των απεριόριστων δυνατοτήτων που έχει να προσφέρει η σκηνή της περιοχής.
Εκτός από τη διασυνοριακή συνεργασία, η διήμερη εκδήλωση θα περιλαμβάνει επίσης μια εκτενή σειρά εκπαιδευτικών σεμιναρίων με επικεφαλής περισσότερους από 40 διεθνούς φήμης bartenders και ειδικούς του κλάδου, μια έκθεση με περισσότερα από 150 παγκόσμια brand, μεγάλη ποικιλία από masterclass, γευσιγνωσίες, και guest βραδιές τόσο στο χώρο της διοργάνωσης αλλά και εκτός για μια σειρά από ευκαιρίες και δράσεις δικτύωσης.
Το προσεκτικά σχεδιασμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με την καθοδήγηση του Peter Chua, διευθυντή της Compposed Concepts και συνιδιοκτήτη του Night Hawk, έχει προσκαλέσει μερικές από τις διάσημες προσωπικότητες του κλάδου, συμπεριλαμβανομένου του Michael Callahan, διευθύνοντος συμβούλου της Compound Collective και ιδρυτή των 28 HongKong Street; Τη Monica Berg, συνιδιοκτήτρια του Tayēr + Elementary και δημιουργική διευθύντρια της Campari Academy και τον Lorenzo Antinori, ιδρυτή του Bar Leone και του Lorenzo Antinori Studio.
Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα είναι προσαρμοσμένο σε διάφορους ρόλους της βιομηχανίας, με θέματα όπως:
- “Journey from Bartender to Owner”με την Beckaly Franks, συνιδιοκτήτη του The Pontiac και ιδρυτή του Hungry Ghost
- “Sustainability through varying lenses” από τους: Alex Francis, διευθυντή μπαρ του LITTLE RED DOOR, Ronnaporn Kanivichaporn, συνιδιοκτήτη και bartender του Mahaniyom Cocktail Bar καθώς και του #FindTheLockerRoom και Vijay Mudaliar, ιδρυτής των Native and Analogue
- “Practical flair techniques” από τον Bryan Bonifacio, head bartender του Employees Only Singapore και τον Shallum Recto, on-trade specialist της William Grant & Sons Singapore Distribution
Κι άλλα.
Οι παρευρισκόμενοι μπορούν να περιμένουν μια εντυπωσιακή έκθεση με μεγάλη ποικιλία από craft και premium αποστάγματα, mixers, μπύρες, sake, cutting-edge technology και εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένων μερικών εκ των κορυφαίων της αγοράς όπως The Botanist, Monkey 47 και Campari, καθώς και ένα Japan Pavilion συγκεντρώνοντας πάνω από 20 Ιάπωνες παραγωγούς sake, shochu, craft μπύρας, awamori και άλλων παραδοσιακών αποσταγμάτων.
Εκτός από τις επιτόπιες δραστηριότητες, το BCB Singapore προσφέρει σε όλους τους παρευρισκόμενους μια δυναμική γκάμα εμπειριών σε όλη την πόλη, με 10 επιβεβαιωμένα guest shifts και δράσεις που ξεκινούν από την Κυριακή 5 Νοεμβρίου. Σε συνεργασία με διάσημα μπαρ, οι guest shifts περιλαμβάνουν τα KI NO BI και Monkey Shoulder 47 στο Manhattan Bar με τον Rogerio Igarashi από το Bar Trench, στο Τόκιο. Το Flor de Cana στο Smoke & Mirrors με το Crimson Room από τη Μπανγκόκ; και το closing party της Proof & Company στo 28 HongKong Street με την Beckaly Franks. Επιπλέον δραστηριότητες περιλαμβάνουν «μονοπάτι στη φύση» και μια συνεδρία ευεξίας που διοργανώνει η Healthy Hospo, σε συνεργασία με την Fever Tree και τη Seedlip, η οποία θα πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας στην Κυριακή 5 Νοεμβρίου.
«Το BCB Singapore είναι η πρώτη εκδήλωση του είδους της αφιερωμένη στη βιομηχανία των bars και των αποσταγμάτων της Ασίας, που υπόσχεται να προσφέρει ένα επιμελημένο πρόγραμμα εκπαιδευτικών σεμιναρίων και ευκαιριών δικτύωσης, μια πλούσια σειρά κορυφαίων και νέων craft brands και μια πληθώρα γνώσεων από ειδικούς, όλα σε έναν ενιαίο χώρο», δήλωσε ο Henry Stonham, Senior Project Manager της BCB Singapore.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αγοράσουν τα εισιτήρια τους εκ των προτέρων στα 60$ για μια ημέρα και 80$ και για τις δύο ημέρες μέσω του site τoυ BCB Singapore εδώ.
Βρείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ
Μείνετε συνδεδεμένοι με τη διοργάνωση ακολουθώντας την στα κοινωνικά δίκτυα. @barconventsingapore.
