Το Bar Convent Singapore (BCB Singapore) θα επιστρέψει στις 3 και 4 Μαρτίου 2025 στο Marina Bay Sands της Σιγκαπούρης. Ως η κορυφαία διοργάνωση για την κοινότητα των μπαρ και ποτών της Ασίας, το BCB 2025 θα φέρει κοντά, επαγγελματίες του κλάδου για μια σειρά σεμιναρίων, ανταλλαγή γνώσεων και δικτύωσης.
Η εκδήλωση που απευθύνεται αποκλειστικά σε επαγγελματίες έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να προσελκύει από bartenders και ιδιοκτήτες μπαρ μέχρι διανομείς και εισαγωγείς προσφέροντας μια ολοκληρωμένη πλατφόρμα για δικτύωση, εκπαίδευση και προβολή των πιο πρόσφατων προϊόντων και καινοτομιών.
Με αφετηρία του τη Γερμανία, το BCB έχει εξελιχθεί σε ένα κοινό κέντρο για τη βιομηχανία των bars και των αποσταγμάτων. Με τοποθεσίες στις ΗΠΑ, τη Βραζιλία και σύντομα στο Ηνωμένο Βασίλειο, το 2023, το BCB Singapore πραγματοποίησε το δικό του ντεμπούτο ως η πρώτη πλατφόρμα αφιερωμένη στην ασιατική αγορά, προσελκύοντας περισσότερες από 150 παγκόσμιες μάρκες. Η εκδήλωση περιελάμβανε ποικίλες δραστηριότητες και σεμινάρια, συμπεριλαμβανομένων των «Homegrown Heroes» – μια διασυνοριακή συνεργασία που αναδεικνύει τα ταλέντα της Νοτιοανατολικής Ασίας, με ειδικούς του κλάδου από Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μαλαισία και Σιγκαπούρη. «Η συνεργασία ήταν πάντα η καρδιά της βιομηχανίας, συγκεντρώνοντας διαφορετικές ιδέες και καινοτομίες που ξεπερνούν τα σύνορα», λέει ο Henry Stonham, Project Manager του Bar Convent Singapore. «Περισσότερο από τη δημιουργία ενός χώρου, θέλουμε να καλλιεργήσουμε μια κοινότητα όπου οι επαγγελματίες του κλάδου μπορούν να συνδεθούν, να εμπνεύσουν ο ένας τον άλλον και να ανάψουν τη σπίθα της δημιουργικότητας που μας οδηγεί όλους να πάμε μπροστά» συμπληρώνει.
Τι να περιμένουμε στο BCB Singapore 2025
Στο BCB Singapore 2025, οι συμμετέχοντες μπορούν να περιμένουν ένα δυναμικό πρόγραμμα που θα περιλαμβάνει ομιλίες από ειδικούς, διαδραστικά εργαστήρια και εκθέσεις προϊόντων. Η εκδήλωση θα επικεντρωθεί σε τέσσερις βασικούς πυλώνες της εκπαίδευσης — Επιχειρήσεις, Κοινότητα, Δημιουργικότητα και Καινοτομία — παρέχοντας στοχευμένα σεμινάρια σε θέματα όπως η ιδιοκτησία επιχείρησης, η διαχείριση ανθρώπων, η εκπαίδευση γύρω από τα αποστάγματα, το μάρκετινγκ μέσων κοινωνικής δικτύωσης και οι τάσεις των καταναλωτών. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του κλάδου, με τη συμμετοχή κορυφαίων επαγγελματιών τόσο από την παγκόσμια όσο και από την τοπική σκηνή, συμπεριλαμβανομένου του Peter Chua από τη Σιγκαπούρη, ο οποίος έχει τον ρόλο του Brand Ambassador του BCB ενώ ταυτόχρονα αποτελεί και τον επικεφαλής της εκπαίδευσης για το BCB Singapore. Φέτος, η διοργάνωση αναδεικνύει τα ολοκαίνουργια αποστάγματα από τις ΗΠΑ και την Ιταλία καθώς και την επιστροφή κορυφαίων εμπορικών σημάτων όπως οι Brown Forman, Campari και Código.
Στα highlights, συγκαταλέγεται η ξεχωριστή συνεργασία με το Club Cantina, μια εκπαιδευτική πλατφόρμα για τα αποστάγματα αγαύης, που ιδρύθηκε από τον Manuel Weisskopf (ιδρυτή του Dr. Sours Bitters) και τον Gernot Allnoch (Συνιδρυτή του Mezcal San Cosme), με αποστολή του να μοιραστεί τη γνώση των «ειδημόνων της αγαύης» σε όλο τον κόσμο. Αυτή η συνεργασία περιλαμβάνει επίσης μια ειδική έκθεση παραγωγών αποσταγμάτων αγαύης και μια σειρά εκπαιδευτικών ομιλιών που θα εξοπλίσουν τους συμμετέχοντες με βασικές γνώσεις σχετικά με μια από τις πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες τάσεις αλκοολούχων ποτών παγκοσμίως. Αποκλειστικά masterclasses και παρουσιάσεις θα περιλαμβάνουν ηγετικές φυσιογνωμίες της βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένου του Iván Saldaña, συνιδρυτή και κύριου αποστακτήρα της Casa Lumbre, Graciela Angeles Carreño, συνιδιοκτήτρια της Real Minero. και Jesse Este, Global Ambassador της Tequila Ocho.
Συμπληρωματική κατά τη διάρκεια του BCB, η νυχτερινή ζωή της Σιγκαπούρης, εμπλουτίζεται και θα περιλαμβάνει μια σειρά από guests σε μερικά από τα κορυφαία bars της πόλης. Αυτές οι αποκλειστικές συνεργασίες όχι μόνο επιτρέπουν στους επαγγελματίες του κλάδου και στους καταναλωτές να βιώσουν μοναδικές εμπειρίες, να γευτούν εξαιρετικά ποτά σε μερικά από τα καλύτερα bars της περιοχής, αλλά ταυτόχρονα παρέχουν μια πλατφόρμα για ανταλλαγή δεξιοτήτων και καινοτομιών. Τα guests και οι διασυνοριακές συνεργασίες εξακολουθούν να είναι απαραίτητες για την ανανέωση της δυναμικής της τοπικής σκηνής, την προβολή διαφορετικών τεχνικών και γεύσεων και την προώθηση της δημιουργικότητας
Οι συμμετέχοντες θα μπορέσουν επίσης να περιμένουν ένα σύνολο δραστηριοτήτων στους ακόλουθους τρεις χώρους:
- Main Stage: Μέσω σεμιναρίων από ειδικούς, οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν γνώσεις για διάφορες βασικές τάσεις και θέματα της βιομηχανίας, όπως η ανάπτυξη ηγεσίας και η ιδιοκτησία μπαρ.
- Workshop Stage: Οι συμμετέχοντες μπορούν να περιμένουν δυναμικά σεμινάρια, να μάθουν βασικές δεξιότητες, ενώ ανακαλύπτουν το πάθος, τη δημιουργικότητα και την αφοσίωση που οδηγούν τη βιομηχανία. Τα εργαστήρια θα περιλαμβάνουν επίσης ένα εργαστήριο φωτογραφίας, όπου οι συμμετέχοντες μπορούν να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με τεχνικές για τη λήψη ελκυστικών και καλόγουστων φωτογραφιών ποτών.
- Tasing Corner: Αυτός ο χώρος προσκαλεί τους παρευρισκόμενους να εξερευνήσουν και να απολαύσουν αποστάγματα με έμφαση στη βιωσιμότητα, αποτελώντας το μέσο για να ανακαλύψουν νέες γεύσεις και λιγότερο κατανοητές κατηγορίες
Διακεκριμένοι ομιλητές, όπως ο Danil Nevsky, ιδρυτής & διευθύνων σύμβουλος στο Indie Bartender. Carina Soto Velasquez, συνιδρυτής της Quixotic Projects με έδρα το Παρίσι. Ο Hyacinthe Lescoët, συνιδρυτής του The Cambridge Public House και συνιδιοκτήτης του Little Red Door στο Παρίσι, και ο Bannie Kang, συνιδρυτής του Side Door από τη Σιγκαπούρη, θα είναι επίσης ανάμεσα στους συμμετέχοντες.
Κλείνοντας ο Stonham προσθέτει, «Καθώς η σκηνή των bars της Ασίας συνεχίζει να κερδίζει παγκόσμια αναγνώριση, αυτή είναι μια κρίσιμη στιγμή για τη βιομηχανία να εξοπλίσει τους επαγγελματίες της με τα εργαλεία που χρειάζονται για να μάθουν, να καινοτομήσουν και να αναδείξουν το πλούσιο ταλέντο της περιοχής. Ενισχύοντας με αυτό τον τρόπο την ανάπτυξη και την έμπνευση, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι η Ασία παραμένει στην πρώτη γραμμή της παγκόσμιας κουλτούρας των bars».
Πρόσθετες λεπτομέρειες για το πρόγραμμα, τους ομιλητές, τους εκθέτες και τα guests θα ανακοινωθούν τους επόμενους μήνες. Οι πωλήσεις εισιτηρίων έχουν ανοίξει – για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το: www.barconventsingapore.com.
