fbpx

Mai Tai

από Christos Axarlis
367 προβολές

To Mai Tai δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1944 όταν δύο φίλοι του Trader Vic από την Ταϊτή, η Carrie και ο Ham Guild, επισκέφτηκαν το Trader Vic’s στο Oakland. Εκεί ο Victor J. Bergeron (ήδη γνωστός ως Trader Vic) ανέμιξε τζαμαϊκανό ρούμι, χυμό lime, λικέρ πορτοκάλι από την Ολλανδία, σιρόπι ζάχαρης (rock candy syrup) και σιρόπια αμυγδάλου (orgeat). Με το που το δοκίμασε η Carrie αναφώνησε “Mai Tai-Roa Aé” που σημαίνει εξωπραγματικό.

cocktail sketch-mai tai

Mai Tai

To Mai Tai δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1944 όταν δύο φίλοι του Trader… Cocktails Rum Cocktails, Tiki Cocktails Cocktails
Μερίδες: 1 Προετοιμασία:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Βαθμός 3.7/5
( 3 ψήφους )

ΥΛΙΚΑ

  • 30ml φρέσκος χυμός μοσχολέμονο
  • 15ml λικέρ πορτοκάλι (Pierre Ferrand Dry Curacao)
  • 5ml orgeat (σιρόπι αμυγδάλου)
  • 5ml rock candy syrup (σιρόπι ζάχαρης 2:1)*
  • 30ml σκούρο Τζαμαϊκανό ρούμι (Plantation Xaymaca)
  • 30ml παλαιωμένο ρούμι από τη Μαρτινίκα (Saint James Ambre)
  • Δυόσμος

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Χτυπάμε δυνατά με τριμμένο πάγο και αδειάζουμε σε Old Fashioned ποτήρι χωρίς να σουρώσουμε. Προσθέτουμε μία κούπα lime και γαρνίρουμε με κορυφή δυόσμου.

Εργαλεία & Μέθοδος

Εργαλεία: Shaker
Μέθοδος: Flash Shake (Shake με τριμμένο πάγο που διαρκεί το μέγιστο 5 δευτερόλεπτα)
Ποτήρι: Old Fashioned
Γαρνιτούρα: Κορυφή δυόσμου και κούπα από ½ μοσχολέμονο

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

*2 μέρη ζάχαρης και 1 μέρος νερό

Christos Axarlis
Christos Axarlis

Christos Axarlis is a bartender who likes to write and teach. He is a Hospitality Consultant, Zero Waste Educator, Spirits Specialist and Senior Instructor and Events Manager at Bar Academy Hellas with main responsibility the Athens Bar Show organization.

Σχετικά Άρθρα

Leave a comment