fbpx

Shepherds Tea

από Panayiotis Savva
48 προβολές

Ανέκαθεν μου άρεσε να χρησιμοποιώ την ζιβανία –ως εθνικό ποτό της χώρας μου– μέσα σε διάφορα cocktails, πόσο μάλλον να την «πειράζω». Σε αυτήν τη συνταγή, έχω αρωματίσει τη ζιβανία με τσάι του βουνού και έχω προσθέσει λικέρ αμυγδάλου και κουμανταρία με σκοπό να θυμίζει ένα υγροποιημένο σουτζούκο*. Ένα κοκτέιλ με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ελαφριά γεύση που μπορούμε να απολαύσουμε οποιαδήποτε ώρα της μέρας.

Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με φρούτα αλλά και κυπριακά αλλαντικά, ειδικά με το κυπριακό prosciutto (χοιρομέρι) και τσαμαρέλλα.

*Σουτζούκο: κυπριακό γλυκό έδεσμα που παρασκευάζεται με χυμό σταφυλιού
** Τσαμαρέλλα: αλατισμένο
κρέας κατσίκας που ωριμάζει στον ήλιο για μέρες

Sepherds Tea Cocktail

Shepherds Tea

Ανέκαθεν μου άρεσε να χρησιμοποιώ την ζιβανία –ως εθνικό ποτό της χώρας μου– μέσα… Cocktails Ζιβανία, Κουμανταρία Cocktail
Μερίδες: 1 Προετοιμασία:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Βαθμός 5.0/5
( 1 ψήφους )

ΥΛΙΚΑ

  • 45ml ζιβανία infused με τσάι του βουνού
  • 15ml λικέρ αμύγδαλο
  • 10ml κουμανταρία
  • 2 dash MadPan bitters ελιάς
  • Splash τόνικ

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Εργαλεία & Μέθοδος

Εργαλεία: Bar Spoon
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Low ball, Old Fashioned
Γαρνιτούρα: Δεντρολίβανο, ελιές

Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι μεσαίου μεγέθους, προσθέτουμε τον πάγο, το τόνικ και διακοσμούμε με δεντρολίβανο και ελιές.

Panayiotis Savva
Panayiotis Savva

Owner of Sunmoon Hospitality Services in Cyprus. Head bartender at Spritzeria Ermou. Founder of the Cypriot nomadic brewery/distillery MadPan Handcrafted Projects. Pioneer of the gourd aging method. Passionate about craft beer, craft & vintage spirits & delicatessen.

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Σχετικά Άρθρα