Το Jack Daniel’s είναι από τα πιο γνωστά ουίσκι στον κόσμο. Με καταγωγή από τις Η.Π.Α. ταξιδεύει σε κάθε μπαρ αποτελώντας ένα δυνατό brand name για την Brown-Forman Corporation. Προϊόν με μακρά ιστορία που ξεκινά από το Τενεσί της Αμερικής.
Ο Jasper Newton “Jack” Daniel, ιδρυτής του αποστακτηρίου φέρεται να γεννήθηκε κάποια μέρα του Σεπτεμβρίου το 1850, ωστόσο αυτό αποτελεί θέμα συζήτησης ανάμεσα σε ιστορικούς και συγγραφείς κατά το πόσο ευσταθεί, βασιζόμενοι στην ημερομηνία θανάτου της μητέρας του. Το Jack Daniel’s είναι γνωστό ως “Old No. 7 Brand” αριθμός που αναφέρεται στον πρώτο αριθμό κατοχύρωσης του στα κυβερνητικά αρχεία. Αργότερα αυτός ο αριθμός άλλαξε, ωστόσο το αποστακτήριο διατήρησε τον αρχικό γιατί το προϊόν είχε ήδη γίνει γνωστό και δημοφιλές.
Η γνωστή μαύρη ετικέτα -που αναφέρονται όλα τα απαραίτητα στοιχεία- συνδυάζεται με την αναγνωρίσιμη τετράγωνη φιάλη και έχουν δημιουργήσει εδώ και πολλές δεκαετίες φανατικούς καταναλωτές του Jack Daniel’s. Ανοίγοντας όμως αυτή τη φιάλη τι βρίσκει κανείς στο ποτήρι του και τον κάνει να γίνεται φανατικός φίλος του;
Σερβίροντας το Jack Daniel’s στο ποτήρι μας αναδύονται στην μύτη γλυκά αρώματα, βανίλια και butterscotch. Ο χαρακτήρας του ενισχύεται από τη δρυ, τα μπαχαρικά, το βερνικωμένο ξύλο και κάποιες νότες καπνού. Στο στόμα είναι ήπιο και ελαφρώς γλυκό με τη χαρακτηριστική γεύση από μπανάνα που εντείνεται από τη βανίλια. Νότες από μπαχαρικά και μία υποψία από καπνιστή δρυ ολοκληρώνουν το γευστικό προφίλ του.
Η συνεισφορά του Jack Daniel’s στην αμερικανική παράδοση ουίσκι και την ανάμιξη σε cocktails είναι πολύ σημαντική. Πέρα από την απλή-σκέτη, neat, εκδοχή απόλαυσης του, υπάρχουν πολλές ακόμα. Η πιο δημοφιλής είναι η συνταγή του Lynchburg Lemonade, την οποία δημιούργησε ο Tony Mason το 1980 και αποτελούσε το μήλον της έριδος σε μια δικαστική διαμάχη μεταξύ του bartender και του Jack Daniel’s, με τη δικαίωση του brand.
Το Jack Daniel’s, κυκλοφορεί παγκοσμίως από την Brown-Forman Corporation, στην Ελλάδα από την θυγατρική της Brown-Forman Hellas, σε φιάλες 700ml και στους 40% αλκοολικούς βαθμούς. Για παλαίωση δεν γίνεται αναφορά, νομικά όμως θα πρέπει να παλαιωθεί το λιγότερο για 4 έτη.
Πληροφορίες
Κατηγορία: Tennessee Whiskey | Whisk(e)y
Χώρα: Τενεσί, Η.Π.Α.
Παραγωγός: Jack Daniel’s Distillery
Διακινητής (GR): Brown-Forman Hellas
Ύλες: 80% καλαμπόκι, 12% κριθάρι, 8% σίκαλη
Παλαίωση: N/A
Αλκοόλ: 40% abv
Φιάλη:700ml
Κόστος (GR): €27,50-€28,50
