Νικολά Ραδίσης To Gin Distilled διαβάζεται με την κατάλληλη παρέα που δεν είναι άλλη από ένα Gin & Tonic. Περιέχει όλη την εμπειρία της Gin Foundry και στις σελίδες του εκτείνεται η ιστορία του gin και η παραγωγή του. Οι συγγραφείς δεν παραλείπουν την αναφορά στις κατηγορίες των gins καθώς και στην τάση της εποχής για εμποτισμένα gins με φρούτα.
Ο βασικός λόγος που θα αγόραζε κάποιος το βιβλίο μπορεί να είναι η ομάδα που το συνέγραψε, αφού πέρα από το ενημερωτικό site Gin Foundry, είναι υπεύθυνη για τη διοργάνωση της γιορτής του Gin, Junipalooza, σε Λονδίνο και Μελβούρνη, όπως και τα Ginsmith Awards. Για κάποιους άλλους μπορεί να είναι οι πληροφορίες για τα τζιν τα οποία έχουν διακριθεί στις ακόλουθες κατηγορίες: London Dry, Old Tom, Classic, Modern Classic και Contemporary Gins. Ενώ κάποιοι άλλοι μπορεί να ενδιαφέρονταν περισσότερο για τις υπόλοιπες πληροφορίες που θα βρει σε αυτό όπως ο πίνακας με τις γαρνιτούρες που ταιριάζουν σε κάθε τζιν, ποια τόνικ μπορούν να συνδυαστούν ιδανικά με κάποια τζιν και ποιους τύπους ποτηριών να προτιμούμε για το καθένα.
Να πω την αλήθεια, με πείραξε που δεν υπήρξε αναφορά στη Three Cents, με δεδομένο την παγκόσμια απήχηση τους. Θεωρώ επίσης πως το Grace Gin θα μπορούσε να είχε θέση στις σελίδες της επόμενης ανανεωμένης έκδοσης, που φαντάζομαι θα γίνει κάποια στιγμή.
Στο Gin Distilled θα βρείτε αναδρομή σε κλασικές συνταγές cocktails την ιστορία αυτών και προτάσεις για τον ιδανικό τύπο gin για το καθένα. Ένα βιβλίο για να φρεσκάρουν τις γνώσεις τους οι παλιοί και να μάθουν οι νέοι. Ίσως να ναι και αυτός ένας από τους λόγους να το διαβάσει κανείς, το φρεσκάρισμα των γνώσεων.
Το βιβλίο είναι απλό, εύκολο στην κατανόηση. Οι σελίδες είναι καθαρές, οι πίνακες και τα σκίτσα συμπληρώνουν όσα διαβάζουμε. Δεν υπάρχουν έγχρωμες φωτογραφίες –αν περιμένετε να βρείτε– υπάρχουν όμως, αναλυτικές περιγραφές για τζιν, συνταγές και πληροφορίες για cocktails που βοηθούν στην ανάπτυξη της φαντασίας και της δημιουργικότητας. Σκληρό εξώφυλλο, χαρτί γραφής εσωτερικά.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να πιει κανείς Gin και το Gin Distilled δεν προσφέρει μόνο έναν ακόμα, αλλά πολλούς περισσότερους αν είναι να δοκιμάσουμε κάθε ετικέτα, cocktail ή συνδυασμό με tonic που αναφέρεται. Νομίζω ο Olivier Ward και η ομάδα του Gin Foundry, μας προκαλεί. Αποδέχεστε την πρόκληση;
