Η Kopparberg επανιδρύθηκε το 1994, όταν τα αδέλφια Peter και Dan-Anders Bronsman, αγόρασαν την παλιά ζυθοποιία της ομώνυμης πόλης, η οποία είχε ιδρυθεί το 1882 από 36 ζυθοποιούς της περιοχής. Ξεκίνησε ξανά τη λειτουργία της, στο ίδιο ακριβώς σημείο, όπου βρίσκεται για περισσότερα από 130 χρόνια, με 12 εργαζόμενους τους οποίους που προσέλαβαν οι αδελφοί Bronsman με σκοπό να πραγματοποιήσουν τη φιλοδοξία και το όνειρο τους.
Η περιοχή έχει πολλά γνωρίσματα, είναι δε γνωστή για τα αποθέματα χαλκού όπως υποδηλώνει μάλιστα και το όνομα της, το οποίο στα ελληνικά μεταφράζεται «τα βουνά του χαλκού», καθώς και για το καθαρό και απαλό νερό που διαθέτει και αποτελεί βασικό συστατικό σε όλα τα προϊόντα Kopparberg.
Η ζυθοποιία παρήγαγε τον πρώτο μηλίτη της το 1930. Μπορεί να χρειάστηκαν περίπου 60 χρόνια, αλλά πλέον οι premium μηλίτες της κατέχουν κυρίαρχη θέση στην κατηγορία σε περισσότερες από 30 χώρες παγκοσμίως. Η χώρα μας ήταν η πρώτη στην οποία εξήχθησαν το 1997.
Οι αδελφοί Bronsman όμως δεν επαναπαύθηκαν από την επιτυχία του πρώτου τους μηλίτη. Διαθέτουν πλέον περισσότερες από έξι διαφορετικές γεύσεις μεταξύ των οποίων Elderflower & Lime, Strawberry & Lime, Mixed Fruit. Δραστήριοι επιχειρηματίες, οι αδελφοί Bronsman αξιοποίησαν τις γνώσεις τους, το απαλό νερό, αλλά και τις φυσικές πρώτες ύλες που τους προσφέρει απλόχερα η περιοχή και το 2019 πραγματοποίησαν την πρώτη τους παραγωγή σε αποστάγματα δημιουργώντας τη σειρά των Kopparberg Gins. Τα προϊόντα ξεχώρισαν και αγαπήθηκαν από τον κόσμο για το ανάλαφρο και φρουτένιο προφίλ τους.
Πρόκειται για London Dry Gins, τα οποία είναι διαθέσιμα σε τρεις διαφορετικές γεύσεις και η κάθε μια από αυτές διαθέτει τον δικό της μοναδικό χαρακτήρα. Το Kopparberg Premium Mixed Fruit Gin είναι εμπλουτισμένο με βότανα, άρκευθο, ξύσμα λεμονιού και κόλιανδρο, ενώ συνδυάζει τις γεύσεις βατόμουρου και φραγκοστάφυλου δημιουργώντας ένα δροσιστικό και ελαφρύ ποτό. Το Kopparberg Passionfruit & Orange εμβαπτίζεται σε passionfruit και πορτοκάλι, ώστε να προσφέρει την κλασική εμπειρία ενός London Dry Gin, μαζί όμως με μια εξωτική πινελιά. Τέλος το Kopparberg Strawberry & Lime, προσφέρει μια γεύση φρεσκάδας, από τις αγαπημένες φράουλες και το δροσιστικό και μυρωδάτο μοσχολέμονο.
Την επιτυχία των gins και του μηλίτη ήρθαν να συμπληρώσουν δύο ξεχωριστές σειρές από καινοτόμα προϊόντα, τα οποία διατηρούν τις αυθεντικές γεύσεις που προφέρει η Kopparberg. Η πρώτη είναι η νέα σειρά από RTD’s με βάση το London Dry Gin, στις ίδιες γεύσεις με τα gin της μάρκας και με μόλις 5,0% abv. Η δεύτερη ακολουθεί στον ίδιο δρόμο, με την ολοκαίνουρια σειρά Cocktail Collection, η οποία αποτελείται από παραλλαγές τριών κλασικών cocktails: Strawberry Cosmo, Lemon Collins και Cherry Storm.
Η Kopparberg δίνει επίσης μεγάλη έμφαση τόσο στους ανθρώπους όσο και στο κλίμα έχοντας μεταξύ άλλων ως στόχο της να μειώσει τον αντίκτυπό της και να είναι κλιματικά ουδέτερη μέχρι το 2045. Μέχρι σήμερα έχει αντικαταστήσει τη χρήση ορυκτών καυσίμων με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας μειώνοντας έτσι τις εκπομπές CO2 κατά 97%, ενώ οι πράσινες και καφέ φιάλες των προϊόντων της είναι κατασκευασμένες κατά 81% από ανακυκλωμένο γυαλί.
Φέτος η Kopparberg μας συστήνεται εκ νέου κυκλοφορώντας στην Αθήνα με τη νέα της καμπάνια #OurNameIsBerg επιδιώκοντας να κάνει τον καθένα από εμάς να αισθανθεί ότι έχει και εκείνος λίγο από “Berg” μέσα του. Αναζητήστε την και γνωρίστε την.
Πρώτη δημοσίευση: Beer & Bar Magazine, Τεύχος 19 (αγοράστε το τεύχος)
