Η Ύδρα είναι ιστορικό νησί, έχει υπάρξει τόπος για την παραγωγή ελληνικών και ξένων ταινιών και για πολλές δεκατίες αποτελεί πόλο έλξης για τον εγχώριο και εισερχόμενο τουρισμό. Ανάμεσα στις πολλές επιχειρήσεις του νησιού είναι ένα all-day bar-restaurant που δημιούργησαν οι γείτονες –γιατί είναι Ερμιονίτες στην καταγωγή– Νίκος και Βαγγέλης Δαγκλής. Το Πλακόστρωτο είναι πλήρως αφομοιωμένο στην εικόνα της Ύδρας και αποτελεί μια όαση δροσιάς, αλλά και προορισμό διασκέδασης και αγαλλίασης.
Το Πλακόστρωτο βρίσκεται ελάχιστα βήματα από το λιμάνι. Χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά περπάτημα στο πλακόστρωτο στενό δρομάκι για να φτάσουμε στο καταπράσινο και δροσερό χώρο. Βουκαμβίλιες, κισσοί και φοίνικες προσφέρουν μαζί με τις τέντες την πολυπόθητη σκίαση. Ο υπαίθριος χώρος είναι μία αυλή, την οποία η επιχείρηση έχει διαμορφώσει με τραπέζια, καρέκλες και παγκάκια προσφέροντας ευχαρίστηση στο μάτι. Το προσωπικό χαλαρό, αλλά ενημερωμένο, θα σας εξυπηρετήσει άψογα και με χαμόγελο. Ο Νίκος είναι έτοιμος να βοηθήσει στο μπαρ –πολλά χρόνια προϋπηρεσία άλλωστε– και ο Βαγγέλης τρέχει στην κουζίνα. Ξεκινάμε με το μενού. Τα πιάτα είναι προσεγμένα, η κάθε παρασκευή ανταποκρίνεται και με το παραπάνω στις προσδοκείες. Η αλήθεια είναι ότι δεν περίμενα να φάω, ήθελα να δοκιμάσω τη λίστα κοκτέιλ, κατέληξα όμως να απολαμβάνω κάθε πιρουνιά από τους «λουκουμάδες μπακαλιάρου» με παντζάρι και κρέμα ταραμά, τα γευστικά «jenga φέτας», την ιδανικά ψημένη και κομμένη picanha μοσχαριού και το κριθαράκι γιουβετσάδα. Στο μενού υπάρχουν σαλάτες, επιλογές για brunch και τα κλασικά club ή burger.
Κλασικές είναι οι επιλογές ζύθου, γεγονός που με στενοχώρησε, αφού έμαθα ότι τα κόστη μεταφοράς είναι υψηλά για να προσφερθούν οι μικροζυθοποίεςσε προσιτές τιμές. Ευχαριστήθηκα όμως την Lager μου στη σωστή θερμοκρασία. Από την άλλη η λίστα οίνων δίνει περισσότερες επιλογές. Δοκιμάστε το Hydrastic-Mastiha Spritz ή κάποιο από τα αφρώδη της λίστας. Οι προτάσεις κοκτέιλ στηρίζονται κυρίως στη μαστίχα, αν είστε λάτρης θα τα δοκιμάσετε όλα, αν πάλι όχι ζητήστε mojito, zombie, rum fashioned αφού το ρούμι αρέσει στον Νίκο, εναλλακτικά gin basil smash με βασιλικό από το γλαστράκι.
Η μουσική είναι ήπιας έντασης και σε χαλαρά, γνωστά ακούσματα. Το Πλακόστρωτο λειτουργεί την θερινή σεζόν, όταν έχει επισκέπτες και το νησί. Ένα μέρος για την απόδραση του Σαββατοκύριακου ή για να γίνει το στέκι σας κατά τη διάρκεια των διακοπών στο νησί.
Ώρες λειτουργίας Δευτέρα-Κυριακή 09:00 - 02:00 Διεύθυνση - Επικοινωνία Μιαούλη Ανδρέα, Ύδρα +30697671386 www.plakostrotohydra.com Facebook, Instagram
Πρώτη δημοσίευση: Beer & Bar Magazine, Τεύχος 17 (αγοράστε το τεύχος)
